今天是秋分，不管你有没有钱，我家常喝这汤，暖胃养身，让秋季安定
转眼间，一个月的秋天过去了。近期，寒冷天气袭来，气温持续下降。我们开始在这里穿长袖和外套。由于秋分，昼夜分布均匀，温差越来越大。人们容易感冒，脸色会越来越差，身体也会特别虚弱。到了秋分，要尊重季节更替，多注意温补身体，多吃温补的食材，多喝汤水。今天我要分享一道丰盛的新汤——黑豆黑蘑菇乌鸡汤。
最近孩子的气色很不好。今天去超市买了一只乌骨鸡，准备了一些煮鸡汤喂孩子身体健康成长。很多人还不知道这道黑豆黑菇鸡汤的做法。现在分享这道汤的正确做法，大家一起来学习吧。今天是秋分，不管你有没有钱，我都会常做这道汤给家人吃。
【黑豆黑菇乌鸡汤的烹饪技巧】
配料明细：买桂圆干20克左右，山药干40克左右，黑蘑菇30克，优质黑豆50克左右（也可以选芸豆或红豆，都可以用）。煲汤）买优质枸杞子20克，乌骨鸡半只（或者选老鸡，秋天喂养身体的首选，用来煲鸡汤很不错，但是有必要取扔），冷水少许，温水适量，姜一大块，料酒少许，葱几根，盐一滴，油少许，胡椒粉一滴等调料.
特殊烹调方法：
第一步：选用新鲜的乌骨鸡、黑菇和黑豆，先将黑菇用温水泡发，不要忘记剪去多余的根部，多洗几次或用热水烫一下，就变黑了。蘑菇味道很好。
第二步：黑豆用清水洗净湿发，山药、桂圆洗净控湿，药材过冷水冲净，姜切几片，洋葱切成葱花备用吃.
第三步：事先将乌骨鸡清洗干净（去除内脏和鸡毛），将乌骨鸡切成数块，用清水洗净，洗去表面的血水。
第四步：将乌骨鸡块放入锅中，加入所需量的冷水，加入适量黄酒或料酒，放入姜块，将乌骨鸡块煮几分钟，用温水洗净水，沥干水分。
第五步：将乌骨鸡放入汤锅中，加入山药、桂圆、黑菇和黑豆，加入适量温水，盖上锅盖，大火炖一个半小时。
第六步：转小火继续炖，加入少许枸杞子、少许盐和胡椒粉、少许香油或食用油继续煮几分钟。
第七步：加入葱花，关火，起锅。这道黑豆黑菇鸡汤就做好了。
黑豆黑蘑菇乌鸡汤是秋季必备汤品。黑豆和黑蘑菇都是很有营养的食材。与乌鸡同饮。进步，早知早受益。你会掌握这道黑豆黑菇鸡汤的煮法吗？（全文所有图片均来自网络）