吃过蒸洋槐花吗，快来尝尝这道来自大自然的馈赠吧_美食料理

萌单说历史

2023-03-21 02:06:43

在4、3月份，洋槐花盛开的季节，看到洋槐花树上白花花一片盛开的洋槐花，在你心里有没有酝酿一道令人垂涎欲滴的蒸洋槐花呢？

小时候只见到过白色的洋槐花，竟不知还有红色的洋槐花，白色的洋槐花是可以吃的，可以炒着吃，蒸着吃，气质好极了。而红色的洋槐花就不知道能否食用了，没有吃过的东西是不敢轻易尝试，而“它能不能吃”这个问题也无从求证。

蒸洋槐花怎么做呢？

食材清单：洋槐花、面粉、食光往事有机酱油、盐、食用油、蒜、鸡精、香油。

1、准备好所有食材；

2、洋槐花洗净，晾干水分；

3、锅中放入蒸布或者隔油纸；

4、将晾干的洋槐花放入盆中，撒上面粉，拌匀，至洋槐花粒粒分明；

5、放入蒸布或者油纸上，开火；

6、开始制作蒜汁，蒜捣成蒜泥，加入盐、鸡精、酱油、水、香油，拌匀；

7、槐花蒸熟倒入盆中，加入少量盐；

8、炒锅放油，待油滚烫，起锅倒入已蒸熟的洋槐花；

9、洋槐花拌着蒜汁就可以开吃了。

Tips：

1、在蒸槐花的过程中，开锅加面粉搅拌一下，保证各个部分的槐花都能蒸熟；

2、可以把蒜汁一次性全部倒入蒸好的槐花中，也可以单独盛出洋槐花和蒜汁食用。

3、不要采摘靠近马路边上的洋槐花，采摘时一定要看清楚能否采摘，采摘时一定要注意安全，不要爬树。

调出蒜汁，口水就流出来了，洋槐花微甜，拌着蒜汁，气质绝了！