生活小技巧，你还在为了早餐发愁吗！还在为孩子不喜欢吃发愁吗？
作为一名家长，每顿饭都要迎合孩子的口味，所以她每天都想办法做孩子最喜欢的饭菜。她不时在电脑视频中跟随厨师学习各种蔬菜的变化。现在，总结并记录土豆丝蛋饼的家庭实践，不仅可以为刚刚学会烹饪提供帮助，还可以为有需要的朋友提供参考！
材料
土豆：2（450克）
胡萝卜：1（140克）
韭菜：2
盐：大约4克
美味：10g（如果担心影响颜色，请不要使用）
面粉：约50克
十三种香料：适量
芝麻油：适量
鸡精：适量（无论是否添加）
食用油：适量
鸡蛋：多少
上述配方的用量可以煎4到5个小蔬菜蛋糕。如果人数少，剂量可以减半
早餐蛋糕饼的做法
1.将土豆和胡萝卜洗净去皮，擦拭花丝（站起来擦拭花丝，使其成型），切碎青葱，在青葱上撒盐和十三种香料，然后倒入芝麻油，搅拌片刻，腌制片刻（腌制后的蔬菜丝变软，更有利于下一步操作）。
注意：在春季，你可以加入一点切碎的姜和葱。温热的生姜不仅能去除腥味，提神，还能保暖！
1.切碎的蔬菜腌制后，加入1或2个鸡蛋，搅拌均匀。
2.然后加入约50g面粉，继续顺时针搅拌，不添加干粉（加入鸡蛋时面粉的量会减少）。
加入面粉，搅拌至油炸。
在不粘锅中加入适量食用油并加热。然后用筷子将一小团切碎的蔬菜放入锅中。在切碎的蔬菜中间开一个小巢，然后把一个鸡蛋放进锅里，用中、小火煎（注意根据锅的厚度及时调整热量，如果热量太大，很容易煎）。凝固后，摇动平底锅，使锅中的油分布更均匀，或盖上平底锅，这样鸡蛋凝固得更快（注意薄薄的蔬菜丝，这样更容易油炸）。
注意：它也可以在锅底铺成大煎饼。煎大煎饼时，你需要再加一个鸡蛋。面粉搅拌15分钟后就不容易煎了。如果你做大煎饼，你不需要一个接一个地打鸡蛋，这将为你节省一点麻烦。随意煎大煎饼（注意稀释，凝固，一面煎黄，然后翻面）。
一面煎黄，另一面翻过来。如果锅里的油少了，你可以在蔬菜蛋糕的缝隙里倒适量的油，这样更好更美味。整个过程大约需要4分钟（翻转后，你可以在中间的鸡蛋上撒一点盐和胡椒，鸡蛋会更美味）。
从锅里出来后，可以和辣椒酱一起吃，以增加气质，更好吃！这一次，没有生烟的颜色更好，但是气质更淡，所以我顺便煎了两块午餐肉，一起吃更美味！
早餐是一碗热小米粥，营养丰富，气质鲜美！
切碎的蔬菜用完了最后一碗的汁液，加了几克面粉，然后撒了一个大煎饼，恰到好处！
提示
1.第一次，你必须等待下方的煎黄鸡蛋凝固，然后用更薄的铲子把它翻过来。一把厚厚的铲子很容易把蔬菜蛋糕翻过来。
2、菜饼中间的巢也小，而洋鸡蛋中间的巢又大，所以巢也相应大，以防太多鸡蛋流出。
3.最后，如果盆里的蔬菜汁太薄，加入大约10克面粉搅拌，这样涂有蔬菜汁的煎饼就不容易腐烂。
4.配方中使用的面粉相对较少，主要是蔬菜。如果你喜欢更多的面粉，你可以适当地添加更多的面粉。如果你用更多的面粉，你必须先把它稀释一点，然后才容易煎出来。
5.蔬菜蛋糕的调味料用量少，气质清淡。最好和辣椒酱一起吃。你也可以根据自己的喜好加入辣椒丝、辣椒粉、辣椒粉和其他调味品来增加气质。
