襄阳黄酒要超房县黄酒，但是，襄阳人为啥只是吃牛肉面时才喝黄酒_美食料理

襄阳黄酒要超房县黄酒，但是，襄阳人为啥只是吃牛肉面时才喝黄酒

茶凉的爱情

2023-03-21 02:42:25

襄阳人有一个饮食习惯，早餐，来一碗牛肉面(豆腐面、杂酱面等)，一碗黄酒，一坨蒜瓣，一口面一口黄酒，再一口蒜，那气质可是美极了，真是一种好享受！由于襄阳人爱喝黄酒，襄阳的黄酒产业得到发展，并提出了要超越房县黄酒的口号！然而，现实是襄阳人只是早餐时喝黄酒，其他时候没有喝黄酒的习惯，这是为什么呢？

黄酒在襄阳有悠久的历史，目前，襄阳已经有了几家成规模的黄酒生产企业，比如汉襄王、米襄阳、月英醉、黑师傅等。襄阳市有关部门负责人说：襄阳黄酒要对标绍兴黄酒，超越房县黄酒，实现规模化、标准化、产业化、品牌化发展！

然而，现实是，襄阳人除了早餐吃面时喝黄酒以外，其他情况下是很少有人喝黄酒的，在中午或者晚上，在居民家里也好，在酒店里、外面大排档也好，招待客人，朋友聚会，绝大多数的人喝的还是白酒，其次是啤酒和甜酒，喝黄酒的人少之又少。

为什么很多襄阳人在中午和晚上不爱喝黄酒呢？人们一句话，不习惯，为什么不习惯？很多人认为，喝黄酒吃碗早餐面可以，如果搞一些菜喝黄酒没有意思，吃喝感觉不香，只有喝白酒和啤酒，才有意思，才香。一些市民说：一口肉一口白酒，比一口面一口黄酒还舒服，还享受！为什么会这样呢？还是一个习惯，就是过年过节搞一大桌子好菜，或平时招待客人，用白酒习惯了，而且白酒中还有高、中、低档的，还有名酒，比如茅台、五粮液等。现在人们生活水平提高了，认为喝好酒、名酒有档次，用好酒、名酒招待客人有面子！

综上所述，襄阳的黄酒要发展壮大，除了拓展外地市场以外，还要更多地培养本地人喝黄酒的习惯！对于襄阳当地人而言，大家除了早上吃牛肉面喝黄酒以外，中午晚上为什么不爱喝黄酒了呢？欢迎讨论。

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