白萝卜与之绝配，煮一煮，暖胃养胃，补钙暖身！
现在已经进入深冬，这几天天气急剧下降，又临近腊月。腊月过后，冬天一定要来点热汤，尤其是南方，无论春夏，都非常干燥。秋冬季节，南方人的饭桌上其实离不开汤和水。夏天有冬瓜汤丝瓜汤，春天有野菜汤，秋天有山药汤栗子汤。说到冬天不能错过的鲜汤，大概就非白萝卜莫属了。汤，白萝卜自古就有：萝卜上市，大夫赶集。萝卜自古以来就是餐桌上的热门食材。萝卜可以是腌萝卜，也可以做成腌萝卜。萝卜还可以用来煲汤，比如萝卜豆腐汤，萝卜鲫鱼汤，荤素兼备，汤很鲜美，成本也很低，见面记得多买。
说到萝卜，很多人都不陌生。说到白萝卜，最受欢迎的就是白萝卜了。白萝卜每只小猫要几毛钱。你碰巧在网上买了十只小白萝卜。家里有一些海带。两者一起煮。比鸡汤鸭汤好吃，而且这道素汤价格便宜，适合天冷后食用。很多人都不知道这道萝卜紫菜汤的做法。下面就来详细分享一下这道蔬菜汤的具体做法吧。天冷了，给家人多喝这汤，暖胃养胃，补钙保暖！
【白萝卜猪油汤的做法】
购买食材清单：选择柔软的白萝卜两个（现在萝卜的种类很多，白萝卜的价格是最便宜的，最好选择外皮光滑，根部不多的，不要买有根的萝卜不同形状的变形萝卜，建议选择根少且很直的萝卜，可以用手捏一下萝卜，看萝卜的软硬程度，一般情况下，水会出来，新鲜的萝卜代表你也可以称取同样大小的萝卜，一般比较重一些还可以仔细观察萝卜皮的粗糙度和叶子的新鲜度一般来说，白萝卜是新鲜的，萝卜皮很光滑细腻优质萝卜）。准备干海带80克左右，葱适量，盐和鸡精适量，胡椒粉适量，其他调料。
难点分析：白萝卜和海带的选择很重要。煮萝卜汤这一步很重要，难度也不高。
1️⃣：买新鲜的白萝卜，用清水洗净表面的泥土，把萝卜去头去尾，用工具剥去白萝卜皮，把白萝卜切成几段。萝卜切的不要太薄，容易碎。
2️⃣：将购买的干海带切去头尾，用清水冲洗干海带，用刷子洗去表面的污垢，然后放入容器中，将海带全部浸泡在温水中，将海带泡软变得又厚又硬，把海带切成几小块备用。
3️⃣：生姜一片切细条，准备砂锅，加入适量猪油，放入姜末翻炒，再放入白萝卜片翻炒，加适量清水烧开。
4️⃣：大火把汤烧开，然后加入紫菜块略煮，加少许盐，胡椒粉，少许鸡精，几滴香油，转小火煮开一会儿。
5️⃣：这道营养丰富，暖胃又营养的萝卜汤就出锅了。
好处：白萝卜又叫水萝卜。萝卜是穷人的医生。通过煮萝卜汤，营养价值更好地被吸收。海带含有钙和钾等多种微量元素。与萝卜一起炖可以补钙。帮助乌发，帮助肠胃健康，保持身体温暖。萝卜含有木质素，可以消炎止咳，抗风寒止咳，让你冬天不咳嗽，增强抵抗力。
白萝卜和海带一起炖，营养价值极佳。你知道怎么做这道素汤吗？（所有照片均来自网络）