真正“刮油菜”就是它，每天炒一盘，低脂又简单，越吃越瘦
才是真正的“刮油菜”。每天煎一盘，低脂简单，越吃越瘦胃口肯定坏了一阵子，一定要补充点营养。不要错过新鲜蔬菜。今天要和大家分享一道快手的菜——西葫芦火腿炒蘑菇。这道菜做起来非常简单，而且营养价值很高。入秋了，不要犹豫遇见这道菜，做法简单好吃，低脂健康，越吃越瘦。
【西葫芦火腿炒蘑菇的食谱分析】
食材选择：准备火腿肠一根，姜适量，西葫芦一个，青椒一个，红辣椒两个，盐少许，鲜味少许，香醋一勺，料酒少许，鸡精少许，胡椒粉少许，一个小黑蘑菇放，一些水，其他调料。
烹饪技巧：西葫芦、火腿和蘑菇需要掌握，蘑菇需要稍微焯一下。西葫芦火腿炒蘑菇的技巧掌握难度适中。
第一步：准备一些材料，火腿拆包，火腿切片，小葱去根，小葱切片，姜切片待用。
第二步：将西葫芦用清水洗净，切掉西葫芦多余的部分，将西葫芦全部切成薄片，尽量先切再炸，以免西葫芦变硬氧化。
第三步：黑菇提前用热水泡好，把菇根一根一根切掉，开半锅煮开，加少许盐，把菇入锅焯水，反复捞出洗净，切成几小块。
第四步：将一个青椒和两个红椒洗净，刮去籽，切块，准备好配菜和其他配料，开始做这个炒西葫芦和火腿的蘑菇。
第五步：锅内倒入适量食用油，油烧热，放入姜丝，快速翻炒片刻，倒入火腿片稍炒。
第六步：放入西葫芦块煮至散开，加入一些香菇块，锅边淋上一些水，加入一些青红椒配色。
第七步：加入少许料酒、一勺极鲜、少许意大利香醋和一勺生抽，快速将材料搅拌均匀。
第八步：最后撒少许盐，少许鸡精和胡椒粉，少许糖提味，快炒至入味，中火炒熟后起锅。美味又营养的西葫芦火腿炒蘑菇就做好了。.
西葫芦火腿炒蘑菇是一道低脂的配菜。西葫芦是一种维生素和纤维含量高的蔬菜。蘑菇也是一种钙和铁含量超高的物质。它富含果胶和高粗纤维。用火腿炒，荤素搭配，营养极其丰富，有效增加菜肴的口感，吃起来特别爽口。西葫芦和蘑菇是清肠的食材之一，能有效清肠，帮助肠道快速蠕动，使肠道健康。你学会了这种西葫芦火腿炒蘑菇的食谱了吗？（所有图片均来自网络）