失眠，别忘了多吃“这道菜”，配方很简单，安神助眠，还能治失眠
春天，很多人都认为餐桌上不缺新鲜蔬菜。比如在家里，我老公经常晚上失眠，经常因为加班早出晚归，平时压力很大。周末，他为家人补充食物。其实，抗失眠的蔬菜有很多，菊花就是其中之一。说到菊花，你需要了解它。清蒸和凉拌都很入味。也可以为家人试试这道荤素搭配——菊花炒鸡丝。很多人不知道鸡丝的腌制技巧和特殊的烹调方法。一起来看看吧。.失眠了记得多吃“这道菜”。配方很简单，安神助眠，还能治失眠。
【菊花炒鸡丝的烹饪技巧】
选料：选择500克左右的菊花（菊花根茎和叶子都可以吃，窄叶菊适合炒，薄叶菊适合炒，菊花根茎适合炒软，叶子不要翻黄色）和准备鸡胸肉肉约200克（鸡胸肉有弹性，不烂不臭，要选择新鲜软嫩的鸡胸肉），准备一片姜和几瓣大蒜，一汤匙料酒半杯，酱油少许，葱少许，淀粉少许，清水少许，盐少许，色拉油少许，其他调料。
烹饪技巧：菊花鸡胸肉的选购技巧一定要掌握。鸡胸肉需要腌制。
1：准备好必要的小菜，鸡胸肉用清水洗几遍，去掉外皮撕成块，鸡胸肉顺着纹路切成片，这样鸡胸肉很嫩，切鸡片对着谷物容易炒。
2：将磨碎的鸡胸肉放入碗中，加入盐，一大勺料酒，少许葱末和姜末，加少许白胡椒粉，加少许淀粉，让肉末粘附均匀，这样切好的鸡肉就腌好了。味道鲜美的料酒可以达到去腥的目的。
3：菊花500克，剪去叶子和根部废弃的部分，将菊花用盐水浸泡，漂洗数次，将菊花切段备用。
4：碗中加入少许酱油、少许蚝油、适量的水和少许淀粉搅拌均匀，这样就可以提前准备调料了。
5：大蒜切薄片，先将锅底烧热，加入蒜片炒出蒜香，倒入腌好的鸡块翻炒，让鸡片炒至变色变化。证明炸鸡块熟了。
6：倒入菊花梗边炒边炒，快炒十秒，沥干水分，加入之前准备好的酱汁炒匀。
7：还可以加入辣椒油和辣椒块提味。一边搅拌，一边将配料炒至入味，然后盛入盘中。它清淡可口。白菊花和绿菊花的炸鸡就做好了。
小贴士：菊花炒鸡丝菊花是一道非常入味的菜肴。菊花本身是一种嫩叶蔬菜。菊花叶子很脏，要用盐水泡洗。一定要逆纹切，鸡丝需要料酒去腥。加入淀粉让鸡片更嫩，撒上盐让鸡片格外入味。别忘了，鸡胸肉要提前炸好，加入菊花拌匀入味，加入提前准备好的酱汁，将所有材料炒熟入味，收汁出锅。
菊花是春季非常受欢迎的蔬菜。每只猫几块钱，方法也很简单。很多人说多吃菊花有很多好处。可以帮助失眠，安神助眠，适合长期失眠的朋友，不妨一试。
这份菊花炸鸡的做法你掌握了吗？（所有图片均来自网络）