我发现了一种天然的“脱水汤”。简单煮沸后,湿气消失,身体感到轻松。体内湿气重,饮食上要注意,生活中多吃五谷杂粮。今天我要用老鸭和薏米煲汤。这汤很好喝,很有营养。它使胃部舒适并可以去除水分。有很多好处。我发现了一种天然的“脱水汤”。简单炖煮后,湿气消失,全身轻松。

【冬瓜老鸭薏米枸杞汤的烹饪技巧】
食材选择:买一只老鸭(真正的原鸭,鸭肉煮熟很好吃,一定要选新鲜鸭,不要买速冻鸭和素鸭),准备400克老冬瓜(冬瓜)。需要选择颜色较深的瓜皮(嫩绿冬瓜皮,墨绿色老冬瓜皮),准备薏米一小把,枸杞子一小把,料酒少许,姜几片,花椒少许,准备适量的水,香油少许,盐几勺,等作料。

烹饪技巧:要掌握买老水鸭和冬瓜的技巧,要掌握拿捏和烤鸭块的技巧。煮大约需要一个小时。

1:先把老水鸭去毛去皮,把老水鸭破胃取出内脏,把老水鸭的肺和内脏去掉,记得反复清洗。
2:鸭块用刀切开,鸭块全部用冷水冲洗干净,放入较大的容器中,用清水浸泡去血水,控水开始焯鸭块。

3:生姜切片,葱切小段,枸杞洗净沥干备用。

4:拿一个锅,准备一壶水。记得把鸭块放在冷水里。将热量调高并将鸭块焯3至5分钟。加入一些料酒和几片姜。鸭块焯水后用冷水洗净,捞出鸭块。泡沫块的表面。
5:洗干净,加少许色拉油,把鸭子炒一会,加几片姜片,翻炒一会,加入足够的水,开火离开。煮鸭片。

6:然后将泡好的薏米放入锅中(薏米一定要先清洗干净,薏米一定要用冷水泡,泡薏米几个小时,薏米吸水快,这样薏米更容易煮开)。
7:冬瓜去皮,冬瓜洗净切小块,煮35分钟左右,放入切好的冬瓜,转小火慢慢煮。

8:等鸭肉全部入味,汤汁会很入味。最后加点枸杞点缀,加入鲜味和少许胡椒粉。

9:最后加盐调味,淋上香油,撒上洋葱。这道美味的鲜味鸭汤就做好了,非常适合春夏食用。

处理技巧:老鸭汤是一道滋补身体的鲜汤。老鸭汤总是很好吃。老鸭必须去除内脏和血液。焯一些生姜和料酒,焯过后稍微翻炒一下,加水炖一会,记得要大火慢炖。待鸭肉烧开后,放入冬瓜、薏米几片,小火慢炖,加香料调味,即可食用。

冬瓜老鸭薏米薏米枸杞汤是一道很鲜的汤。有些成分非常有营养。全部煮成汤,温补身体,助胃健,身体更舒畅。薏米和冬瓜是祛湿强效组合,可以祛风散寒、祛湿,帮助排出体内湿气,让身体更轻松。
这道老鸭汤的做法你掌握了吗?(所有图片均来自网络)