今天秋天容易发胖,很多人大鱼大肉吃多了,不妨改变一下胃口,帮助肠子刮油和今天我想分享一道燃脂菜西兰花。煮熟的西兰花可以吃。它与蘑菇是绝配。口感酥脆,营养价值高。它还可以帮助加速体内脂肪燃烧。是秋季燃脂的第一权利。错过就太可惜了。真正的“燃脂第一道菜”是这样的。每天煎一盘,燃烧脂肪,减掉腹部赘肉。

【西兰花炒蘑菇的具体做法】
选料:买大西兰花一个,白玉菇几个,香菇几个,红灯笼椒1个,姜几片,蒜3瓣,蚝油少许,生抽一茶匙,少许盐、水少许、辣椒油少许、鸡精少许等。

难度分析:西兰花需要焯水,香菇和白玉菇都需要焯水,所以烹饪难度不高。

第一步:将西兰花去根茎,然后将西兰花切成小块,将西兰花放入锅中,加入少许水,然后撒上盐,将西兰花浸泡15分钟,然后用清水冲洗干净沥干水以备后用。
第二步:接下来,香菇用清水洗净,香菇去根,白玉菇去根,香菇用清水洗净,沥干水分备用。

第三步:烧开一锅水,然后滴入少许香油,加少许盐(盐可以清除西兰花上的鸡蛋和污垢,这一步很关键),将西兰花煮几分钟,然后放入冷水中浸泡水,控干水分备用。

第四步:将两只香菇用热水烫一下,这样可以去除香菇的腥味,让香菇吃起来更鲜香,控制水分。
第五步:大蒜几瓣切成细末,姜切末备用,红辣椒几粒切成薄片。准备好以上材料,开始做这道西兰花炒蘑菇。
第六步:锅中加入少许冷油,烧热,加入蒜泥,炒匀,加入香菇略炒,待两者熟透。
第七步:然后放入西兰花翻炒,再加入一小勺蚝油,一小勺生抽,撒少许盐,加少许水,中火煮几分钟。
第八步:等蘑菇入味后,加入红辣椒末或小米椒提味,撒上一些葱花。这是一款超级清爽、营养又美味的低脂西兰花炒蘑菇。

厨房小贴士:西兰花是绿色美味的蔬菜之一,但西兰花表面有许多虫卵和污垢。直接用水冲洗,然后全部冲洗到西兰花中。吃起来很不卫生。需要先把西兰花的根部去掉,然后把西兰花泡在盐水里,也可以加入小苏打和盐,有效去除细菌和杂质,然后把西兰花焯水几分钟,这样西兰花的味道更脆,颜色更翠绿。

第二,香菇和白玉菇是非常新鲜的蘑菇之一。两者都必须用清水清洗。香菇去根,放入水中汆烫几分钟,然后沥干水分待用,然后在锅中加热油。先把香菇用大火炒一下,然后加入西兰花稍微炒一下,然后加入蚝油和酱油,撒上盐和鸡精,小火稍煮收汁,捞出平底锅。

推荐词:西兰花和蘑菇是最好的搭配。西兰花吃起来脆脆的,香菇吃起来很嫩,可以增进食欲。这道菜热量很低,硒含量很高。它是一种有助于吸收油脂的蔬菜。排骨消脂解毒,是很多胖子最爱吃的一道菜。

你学会怎么做这道西兰花汤了吗?(所有图片均来自网络)