秋冬季节,餐桌上不能吃生冷的食物。一些热菜和鲜汤是首选。很多人秋天都离不开餐桌。喝汤,尤其是广东人,餐桌上没有汤,首选的就是素汤和煲汤,今天给大家分享营养健康的秋季五花肉汤莲子枸杞汤。许多人都熟悉五花肉。很多人不喜欢它。主要原因是处理起来非常复杂。很多人被不新鲜而且很腥的胃汤噎住了。教你红烧五花肉的正确做法。添加这一步。猪肚汤非常好吃。失眠最怕喝此汤,时常食用,补血养颜,失眠好了,一觉睡到天亮。

今天不知道吃什么,时令菜也比较少。今天孩子刚回家,去菜市场买了一头猪,平时用来烤,一部分用来炖汤。与莲子、枸杞同煮。补气血,改善失眠,好处多多。秋季宜喝鸡汤、鸭汤。时不时吃一口,气血充沛,失眠也会痊愈。

【五花肉莲子汤的烹饪技巧】
配料说明:选择五花肉一大块,姜一片,料酒少许,大葱少许,水少许,枸杞一小把,干莲子50克,白胡椒少许,鲜味少许,少许盐,少许鲜味等。

难点分析:五花肉要多洗几次,莲子要泡好,这道猪肉汤的煮法一定要掌握

五花肉加工方法:五花肉是动物猪的内脏,五花肉内部很脏。这也是很多人不爱吃的主要原因。很多人直接焯水或者用料酒焯一下,但是五花肉表面其实是没法去掉的。脏东西,可以把五花肉放在一个容器里,然后撒上一些面粉,面粉可以吸收五花肉表面的污垢,然后把五花肉翻过来,剪掉一些毛,五花肉要清洗两次.五花肉洗净,用水焯一下,加入料酒和姜片,去肚腥味,切成几条长条备用。

泡莲子的方法:莲子不要用清水泡,可以用温水加入食碱,等食碱溶化后,将莲子去壳,用热水泡莲子2分钟左右小时,所以莲子很容易煮过头
详细步骤:
1:将处理好的五花肉焯水,然后切成长条。可以将五花肉放入炖锅中,加入料酒和姜片,这样可以去除腥味。用面粉洗净浸泡后,使五花肉表面没有特殊的腥味和鱼腥味。

2:炖好,放入五花肉条,加点泡好的莲子,加点水,盖上锅盖,把五花肉汤煮开。

3:猪先用文火炖一小时,大火烧开,转小火慢炖,加入枸杞子,再炖30分钟,加盐,鸡精少许,胡椒粉少许。
4:加点鲜味,加入葱花起锅。这道营养美味的莲子枸杞汤就做好了。

推荐词:五花肉是非常受欢迎的食材,营养价值比猪肉还高。它与莲子和枸杞一起煮。是一道补血养颜的汤品。莲子被公认为“失眠杀手”。进食后作用于神经系统,改善失眠,缓解焦虑。

这道猪肚汤的做法你学会了吗?(本文所有图片均来自网络)