是春季的“护肝蔬菜”，每日煎一盘，养肝护肝，肝脏更健康
立春之后，春暖花开。下了一阵雨，这几天天气变了，嗯，三月的春菜多了很多嫩绿的。俗话说：一月葱，二月韭菜，春天是韭菜的时节，春菜香，夏菜香，春天千万别错过这道菜。对于很多经常吃韭菜的人来说，韭菜绝对是餐桌上必不可少的食材。比如韭菜猪肉饺子和韭菜炒蚌肉，食材和韭菜完美融合，味道特别鲜美。是春季的“护肝食品”。每天炒一盘，养肝护肝，肝脏会越来越健康。
阳春三月，新鲜的春笋从地里长出来，春笋也是最嫩的。春笋可以和肉一起烤，也可以和鲜韭菜一起吃。今天给大家分享一个春笋的新吃法——韭菜炒春笋，春笋吃起来很细嫩，韭菜闻起来很香，口感酥脆细腻，营养价值也很好。好的。多吃韭菜炒春笋，可以开胃健脾，养肝护肝，清除肠道脂肪物质。春天正是吃的时节，不妨一试。知道这盘韭菜炒春笋的做法的人不多，下面就来详细了解一下吧。3月，别忘了多吃这些蔬菜，做法简单，养肝护肝，适合春季食用！
【韭菜炒春笋的烹饪技巧】
选料：买鲜嫩窄叶韭菜250克，春笋4根左右，食用油少许，盐少许，鸡精少许，水少许，胡椒粉少许等。
烹饪难度：掌握买韭菜春笋的技巧和炒春笋丝的火候和技巧并不难。
第一步：将新鲜韭菜切老段，将韭菜发黄的叶子捏掉，用清水反复冲洗干净，切段待用。
第二步：春笋去壳，用清水反复清洗春笋，准备一大锅清水烧开，撒少许盐，将春笋放入冷水中，切春笋.笋成数条纤维，这样春笋口感会更好，不会使营养价值流失。
第三步：取一炒锅烧热，放入少许食用油，放入韭菜块快速炒出韭菜香味。
第四步：然后倒入春笋丝，等春笋丝炒软，加盐调味，少许鸡精，快速将材料炒匀。
第五步：出锅，这道韭菜菜香味四溢，香脆可口的韭菜炒春笋就做好了，非常适合春天吃。
烹饪技巧：韭菜炒春笋是一道家常小炒。这两种成分的选择非常重要。春笋需要用盐水焯一下，才能保留春笋的味道。炒韭菜部分和春笋以混合成分。最后，撒上盐和少许鸡汤。将配料快速煎一会儿，然后从锅中取出。
推荐词：韭菜炒春笋是一种很好的护肝食品。这两种食材都在春天最新鲜、最嫩。韭菜和春笋含有丰富的矿物质、叶酸和有机酸。经常食用它们可以刺激胃、食欲和脾脏。非常适合营养消化。这种食物可以帮助保护肝脏和肾脏，有效防止肝脏受损，滋养和保护肝脏，春天不要忘记吃这种食物。
韭菜和春笋是公认的最佳搭配，营养价值超高。韭菜炒春笋的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）