一次做一周雜糧飯，冷凍保存熱量會變低？ _美食料理

admin

2021-07-13 13:25:26

其實我减肥期間很喜歡吃雜糧飯，覺得越嚼越甜，但是奈何我家裡人不喜歡，所以每次到飯點就自己一個人煮一點雜糧飯，很麻煩，斷斷續續堅持了兩三天。

今天終於讓我發現了一個可以天天吃雜糧飯的方法，煮好的雜糧飯分餐冷凍保存可以半個月，而且熱量也會降低，不要太完美哈哈！

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用料

黑米100克

紅米100克

糙米100克

藜麥50克

薏米50克

燕麥米50克

大米30克

做法

1.做法沒啥講究，煮之前洗乾淨浸泡2-6小時，米可以撚斷就可以了。

2 . 水很重要，多了會稀少了會幹，我一般就是1:1.4（水是1.4）。

3 . 做好了放置不燙手就可以分餐了，一個大約120克，剛好可以分9個。

4 . 太香了！

黑猫老秋

廚友評論

酢月獨酌

能量守恒定律壓不住了！

中央小廚房

冷凍不會降低熱量，但是會降低昇糖指數，因為硬化後的澱粉更慢被轉化，從而確實是會起到减少脂肪囤積的效果，但是前提是：吃之前不在加熱???? 如果為了减肥考慮，可以琢磨冷藏而不是冷凍，吃糧飯團???

平平無奇乾飯人

冷凍保存熱量降低說的是溫差出的熱能和消失的水吧。上過高中都知道能量守恒，沒有化學反應怎麼會有熵焓變化

ZZ和KK

我就是看到"熱量會降低"而進來看評論的，看來下廚房學做烹飪的同學讀書認真的不少啊

SKYWALKERWEN

哎呀～都不重要的～

樓主給了我們靈感，大家都吃上了香噴噴的雜糧飯！挺好～