一次做一周雜糧飯，冷凍保存熱量會變低？
admin
2021-07-13 13:25:26
0次
其實我减肥期間很喜歡吃雜糧飯，覺得越嚼越甜，但是奈何我家裡人不喜歡，所以每次到飯點就自己一個人煮一點雜糧飯，很麻煩，斷斷續續堅持了兩三天。
今天終於讓我發現了一個可以天天吃雜糧飯的方法，煮好的雜糧飯分餐冷凍保存可以半個月，而且熱量也會降低，不要太完美哈哈！
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用料
黑米100克
紅米100克
糙米100克
藜麥50克
薏米50克
燕麥米50克
大米30克
做法
1.做法沒啥講究，煮之前洗乾淨浸泡2-6小時，米可以撚斷就可以了。
2 . 水很重要，多了會稀少了會幹，我一般就是1:1.4（水是1.4）。
3 . 做好了放置不燙手就可以分餐了，一個大約120克，剛好可以分9個。
4 . 太香了！
黑猫老秋
廚友評論
酢月獨酌
能量守恒定律壓不住了！
中央小廚房
冷凍不會降低熱量，但是會降低昇糖指數，因為硬化後的澱粉更慢被轉化，從而確實是會起到减少脂肪囤積的效果，但是前提是：吃之前不在加熱???? 如果為了减肥考慮，可以琢磨冷藏而不是冷凍，吃糧飯團???
平平無奇乾飯人
冷凍保存熱量降低說的是溫差出的熱能和消失的水吧。上過高中都知道能量守恒，沒有化學反應怎麼會有熵焓變化
ZZ和KK
我就是看到"熱量會降低"而進來看評論的，看來下廚房學做烹飪的同學讀書認真的不少啊
SKYWALKERWEN
哎呀～都不重要的～
樓主給了我們靈感，大家都吃上了香噴噴的雜糧飯！挺好～
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