
如今很多人都喜欢喝白酒,不同地方的白酒有自己独特的口感,尤其是四川的白酒最畅销。虽然畅销,但不是说四川的白酒是最好的,因为每个地域的白酒都有特色和优秀的酿酒技艺,代表着不同的香型和口感,丰富了酒友们的选择。

要说12种香型的白酒里,川香黔酱无论是销量还是评价都特别靠前。前者指的是四川白酒市场主流的浓香型白酒,而黔酱指的就是贵州的酱香酒了。尤其是这6款酱香酒十分出名,不知道你最喜欢哪种酱香酒呢?
No1.茅台
贵州的茅台在酱香型白酒是当之无愧的第1名,茅系酱酒是公认的酱香浓郁,很多人又称它为茅香型白酒。茅台酒是产自贵州遵义仁怀市茅台镇的特色酒,是我国的名酒之一,在全国白酒排名中,茅台酒一直名列前茅,其知名度和市场影响力不可忽视。茅台酒的成功也带动了整个贵州酱酒行业的发展,茅台旗下有多种产品,其中最具代表性的是飞天茅台,已成为全国人民公认的一款酱香名酒。

No2.习酒
习酒酒厂位于贵州省习水县习酒镇,是当地的特色酒,和茅台一样是国家地理标志产品。习酒采用优质的糯高粱为原料,以小麦制成高温大曲,习酒秉承中国传统酱酒工艺,采用纯粮固态发酵,挑选不同轮次、不同典型体、不同年份的酒精精心勾调而成。酿造出独特的酱香习酒,越陈越香。经过长时间的贮存,酒精分子减少,刺激性也随之减弱,口感更加柔和。
No3.国台酒
国台酒作为贵州省第三大酿酒企业,坚持采用古法酿酒,传承正宗的酱酒工艺。国台酒的酿造几乎都遵循“12987”工艺,历经30道工序和165个环节。所选用的原料,是当地特有的有机糯高粱,每一瓶国台酒都要装入透气不透水的陶坛中,窖藏数年,让酒体自然熟化,产生更多的呈香物质以及一些对人体有益的微量元素。

No4.珍酒
珍酒是被誉为“易地茅台”的品牌,其前身是“贵州茅台酒易地试验厂”。珍酒传承了正宗茅台酒的酿造工艺,因此在所有的酱酒中,虽然在口感上不如茅系酱酒浓厚,珍酒的风格与茅台酒最接近。经检测发现,珍酒所含的微量元素基本与茅台酒相同,所以也被不少酒友称为小茅台。
No.5筑春酒
筑春酒是贵州省比较有名的酱酒企业之一,虽然对比之前的白酒,筑春酒在外没有多少名气,可是在贵州本地还是很有名的。该企业拥有近60年的历史,是贵州省的老牌酱酒企业之一。除了茅台酒之外,筑春酒是当地唯一一家国有酱酒企业,拥有底子雄厚、实力强大的优势,只是没有把名气打出去。

No.6华中美酒
华中美酒产自贵州省茅台镇7.5公里的酱酒核心产区,与国酒茅台有着同根同源的酿造环境和酿造原料。华中美酒采用的也是大曲坤沙工艺酿酒,以茅台镇本地独有的红缨子糯高粱为原料,配以优质冬小麦和赤喝水。
华中美酒在酿造基酒之后,还需要经过5的窖藏,以40年以上的陶土老坛精心窖藏,基本具有正宗酱香酒的风味,也是当地酒友的口粮酱酒之一。
上面这6个品牌的白酒在全中国的销量都很不错,在贵州酱酒品牌中口碑也特别靠前,尤其是筑春酒和华中美酒品质优良,性价比更是让不少酒友赞不绝口。不知道你觉得哪款酱香酒好喝呢?这些大酱香酒里有没有你喝过的?不如在评论区里分享留言吧。