藏在身边的“护眼菜”，每天炒一盘，保护眼睛，视力也好了
藏在身边的“护眼蔬菜”，每天炒一盘，保护眼睛，提高视力减少。长期用眼的人，别忘了多吃这些“护眼蔬菜”——芋头、莲藕。芋头莲藕是芋头根的嫩梢。芋头莲藕腌制后特别爽口。和猪肉一起吃特别好吃。非常好吃，还能恢复视力。它有很多好处。每天烤一盘，护眼明目，这些藏在你身边的“护眼蔬菜”。
【芋头莲藕烧肉食谱】
配料表：准备新鲜芋头和莲藕，猪肉选择肥瘦少许（建议选择前腿肉或猪肉），干辣椒少许，小米椒少许，姜一小块，盐少许，醋、糖、泡椒少许，白酒少许，淀粉少许，花椒少许等。
难度分析：芋头莲枝腌制，猪肉腌制技巧，这道菜需要厨艺。
腌制芋头莲藕的技艺
第一步：将新鲜的芋头莲藕用清水洗净，然后将芋头莲藕用清水煮几分钟，过凉水焯一下，捞出沥干水分。
第二步：准备一个干净的坛子，别忘了用热水消毒（杀灭里面的细菌），把芋头和莲藕放在坛子里，加入开水，少许白醋，泡椒和洋葱，把它。芋头莲藕腌制7天以上，吃完芋头莲藕后，将罐子密封取出。
芋头莲藕烧肉详解
1：芋头莲藕去蒂，芋头莲藕用清水洗净，再用淘米水洗净，沥干水分备用。
2：小米椒磨细，蒜切末姜切细，猪肉切薄片，放入碗中，撒盐，加少许酱油，加淀粉。猪肉腌制得很好。
3：准备好以上材料，锅中加入热油，等油温60%左右热时，放入猪肉块翻炒，猪肉煎至两面焦黄，将五花肉煎至变色（证明五花肉熟了）
4：快炒均匀，再放入芋头和莲藕翻炒片刻，再加入芋头辣椒、蒜片、姜片翻炒片刻。
5：待芋头莲藕和猪肉炒匀后，加少许盐（盐不要加太多），加入鸡精，少许胡椒粉，一茶匙蚝油，稍煮片刻即可出锅。
5：盘子。
厨房小贴士：新鲜的芋头莲藕是一种秋季蔬菜。新鲜芋头莲藕焯水腌制。添加一些糖和优质液体。莲藕很好吃，特别脆。这盘猪肉要腌制，撒上盐和生抽，把猪肉腌入味，中火炒猪肉，加入芋头和莲藕炒，食材等入味，别忘了加些调料装盘。推荐词：芋头和莲藕是农村随处可见的泡菜。腌芋头和莲藕更是美味。它们的味道清脆可口。它还可以刺激各种营养物质的吸收，提高食欲。芋头莲藕含有丰富的维生素A，对眼睛有保护眼睛、改善视力的作用，尤其适合长期用眼者。
芋头莲藕配猪肉吃。它酸甜可口，营养丰富，味道鲜美。这个芋头荷叶盘的做法你详细学会了吗？（本文图片摘自网络）