石家庄最出名的9道名菜，全是大“硬菜”，鲜香味美，实在太香了
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石家庄，河北省省会，位于中国京津冀地区，原名
《石门》
，1947年定名为石家庄。石家庄是中国优秀旅游城市。
美丽的风景和美味的食物是最好的组合。石家庄地方美食众多，以咸味居多，尤其擅长炒、炸、烤，讲究色、香、味、形。其中有许多是自古传承下来的传统名菜。风格和口味都很有当地特色，一定要来尝尝。下面，小编就给大家分享一下石家庄的九大特色菜，看看你吃过哪一道呢？
1：金毛狮子鱼
金狮子鱼是石家庄著名的传统食品。它也是河北菜系列的一部分，被选为河北十大典型名菜之一。金狮子鱼以鲤鱼为原料，先炸成金黄色，形似狮子，故名。鲤鱼营养丰富，味道酸甜，深受人们喜爱。
二：正定八大
正定八大碗是石家庄正定地区的一道传统名菜。在正定县推广使用
“八盘八碗”
故有招待贵宾之说。
正定八大碗，四荤四素。四肉以猪肉为主，分别是前肩肉、中肋肉、后腰肉、肘肉。每个盘子都有相应的名称，分别是肘扣、脆肉、炒肉、方肉。四苏是以萝卜、海带、粉丝和豆腐为主要原料。用料精挑细选，做工精良。希望！
三：正定崩肝
正定蹦干是石家庄正定的传统美食。早在宋代，它就被誉为大众名菜，一直流传至今。
正定蹦肝其实是一道凉菜，以黄牛肝为主要原料，切片、油炸、油炸，再拌入麻油，打造冷热兼备的菜肴。长期以来，正定蹦干主要以家庭作坊制作，色泽红润，味道鲜美。
第四：钓一整条炸鱼
这也是一道以鲤鱼为主料的菜肴。它结合了北京、山东等地区的饮食特点，又有所创新。一、好吃又好看。
五：正定马家鸡丝
正定马家鸡扒是省级非物质文化遗产。选用山区鲜嫩的鸡。经加工后，以百年老汤烹制而成。煮熟的鸡色泽鲜黄，去皮去骨，肉质细嫩。老少皆宜的清爽优质美食。
六：金凤红烧鸡金丰红烧鸡来自马家鸡铺。它有独特的生产工艺。它用蜂蜜给鸡肉上色，然后油炸，最后用中医秘法烹制。味道温和。美食，带回家分享！
七：驴肉配辛集
新集咸驴肉是地道的石家庄名菜。其他地方很少有人吃。独特的口味也吸引了众多爱好者。
辛集盐渍驴肉始创于1893年。只使用最好的原料。整个制作过程需要一天一夜。制作准确，色红味美，香而不腻，鲜而不腥。
八：用七杯煮全羊
全羊七忌是一道自元代以来就有的全羊菜肴。齐济烹调从刚宰杀的羊中选出的整只羊。结合了烤全羊和各种牛肉菜肴的特点，成为一道特色菜。即使不喜欢羊的人也会尝试一下。最重要的是去除了羊腥味，适合所有人。从羊头到内脏，都煮得恰到好处，整只羊都很美味。
九：热情肉
热肉由猪肉或牛肉和鸡蛋制成。它已有600年的历史。是每个石家庄家庭主妇必点的一道菜，也是招待客人的必备菜。热腾腾的丸子看着是热的，其实是凉菜，一点肉的痕迹都没有。它们之所以如此命名，是因为它们在进食前是温暖的。
以上就是石家庄的9道名菜，每道菜都有自己的地方特色，在石家庄之外就是有钱也很难吃到。来石家庄一定要记得来尝尝哦！你知道石家庄有什么有名的美食吗？欢迎大家发表评论和讨论。