我在魔都的春光里看“雪”_美食料理

我在魔都的春光里看“雪”

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2023-03-21 16:06:54

许多公园或者街道景观都种植了这样一种植株，它冬天如同枯枝，但春天一到，就会密密麻麻地开出白色小花，宛如纷飞白雪从冬日穿越到了春光中，再现漫天雪景。这种植物，我们叫它“喷雪花”。

“喷雪花”从3月份开始进入花期，一般被称为“喷雪花”的植物，有珍珠绣线菊和单瓣李叶绣线菊，它们的样子与花期都差不多，均为蔷薇科绣线菊属的落叶灌木。

喷雪花作为一种木本植物，虽不算大，但白色小花却占满了其枝条上的每一寸空间，开花时间长达数月，是春季花卉中的一大亮点。

“喷雪花”中的珍珠绣线菊，更是具有独到的观叶效果，其叶片线状披针形，纤细如鸟羽，秋季会变为橘红色，成为秋景的一部分，十分优美。单瓣李叶绣线菊与珍珠绣线菊非常相似，但叶片稍微宽阔一些，并且有柔毛或绒毛。还有一种李叶喷雪花，是单瓣李叶喷雪花的变种，其花朵为重瓣，有着美女笑时脸上的酒窝形状，也称为笑靥花或重瓣喷雪花。近年来，李叶喷雪花在园林中的应用频率也逐渐上升，为人们带来了与其他两种喷雪花不同的感官体验。

除了在园林景观中，珍珠绣线菊与单瓣李叶绣线菊还经常出现在鲜切花市场中，冠以“雪柳”的名义进行出售，这是个和“喷雪花”一样一目了然的名字，雪指其花色与花量，柳指其枝条形态，“雪柳”枝条纤长，花量大，是极好的鲜切花材料，因花期在春季并可通过人工调控提前至春节，又有“枯枝开花”这一卖点（指枝条采收时多半为落叶状态，泡水后再抽叶开花），是非常受欢迎的鲜切花与年宵花。

夜上海工作室

来源 | 上海市绿化和市容宣传教育中心

编辑 | 文佳

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