喜欢吃蒸米饭的看过来只需这一步蒸出来的米饭吃哭大家~_美食料理

小迷糊的笑话

2023-03-21 22:45:24

米饭！这个每家每户几乎都在吃的主食.尤其是南方人每天必吃米饭！！！

虽然身为北方人的我不是每天每时每刻都必须要吃米饭合耐家里出来个南方弟媳妇···为了给她做个好吃的米饭我也是用尽了功夫...终于蒸出来的米饭香甜可口米香味道弥漫~~~

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第一：淘米不要用力揉搓大米.使温和的混合搅拌就可以，淘米次数不应超过两次，清洗时间容易损坏水稻表皮，造成水溶性养分流失。

第二：浸泡大米。洗完米饭后，让它在冷水中浸泡10分钟，这样米饭就可以吸收足够的水分，蒸米饭就满了。

第三：米饭水比、蒸米饭米和水的比例最好是1:1.2，只要用水超过食指上的第一个关节，（可以用食指来测量水的用量)

第四：增加香味在烹调前加入少量的醋，其实这样蒸出来的米饭没有酸味，但可以使米饭更香、更软，并能防止腐败变质。

烹饪后不要立即拔掉塞子。保温5分钟。拔出插头后，让米饭继续蒸5分钟。蒸米饭味道比较好，不容易粘在锅里。