木耳炒豆腐丝怎么做好吃？这样的做法你应该学，简单又美味_美食料理

美食鑫

2023-03-22 01:22:22

今天给大家介绍的这道菜叫做木耳炒豆腐丝，不仅非常的美味而且也很好做，不管是有经验的大厨还是刚接触厨房的新手，都可以去尝试这道菜。而且做出来之后，也是非常美味的。接下来，小编就来和大家分享一下这道木耳炒豆腐丝的做法吧。

首先我们需要保证木耳的充足泡发，所以在制作之前就去浸泡木耳了。等到泡发好之后，把它给清洗干净，然后全部切成丝状备用。

接着将胡萝卜也给去皮，洗净之后切成丝状。准备好的千页豆腐清洗一下，然后把他们切成薄厚适中大小均匀的丝状，往其中加入干淀粉用手抓匀。

之后准备酱油，糖，醋，盐和胡椒粉搅拌在一起，然后混合均匀备用。起油锅，把辣椒放进去煸炒爆香，再把豆腐给放进去翻炒。

之后加入胡萝卜和香菇，把酱汁给倒进去。最后加入水淀粉，收汁到粘稠就可以出锅啦。