蒸的不上火更健康，松软香甜的双色发糕做法来啦，速收！_美食料理

趣味搞笑段子

2023-03-22 01:23:24

最近天气干燥，哈妹想做点可口不上火的糕点送给大家。于是就有了今天这道松软香甜的双色发糕，蒸的不上火，更健康哦~

双色发糕

配料:

面粉400克、菠菜150克、南瓜150克、红枣适量、葡萄干适量、糖30克、发酵母6克、熟芝麻适量、温水适量

烹饪步骤:

1.菠菜用热水焯一下，南瓜去皮洗净切块放锅里蒸熟

2.菠菜加适量的温水榨汁备用，葡萄干事先泡30分钟

3.200克的面粉里加上3克发酵母和15克的白糖，在加入适量的葡萄干搅拌均匀，再加入榨好的菠菜汁用小铲子把面和好

4.菠菜汁的面团和好了，面团要湿软一些

5.南瓜蒸熟捣成泥状趁热加入15克的白糖和适量的葡萄干搅拌均匀放凉备用

6.放凉了之后在加入200克的面粉，3克的发酵母用温水冲开倒入面粉中用小铲子和成面团

7.模具摸上薄油备用

8.先倒入适量的菠菜面团，整平了！

9.在加入南瓜面团，模具要留出足够的空间让它发酵

10.两个模具都装好了，盖上保鲜膜发酵至两倍大

11.发酵好了在上面撒一些芝麻、葡萄干和红枣，放入蒸笼里蒸30分钟

12.蒸好在焖3至5分钟后拿出，蒸的时候忘拍照了！

13.圆形的发糕也蒸好了

14.切成自己喜欢的形状

TIPS: 面团和的湿软一些做出来的发糕口感比较好，蒸好一定要在焖几分钟后拿出，不喜欢菠菜和南瓜的也可以用其他瓜果蔬菜代替，按自己的口味来做就好！