蒸槐花不要用面粉，加上“它”，不用搅拌，槐花好吃还不粘
终于又到了槐花开放的时候，每当抬头仰望天空，都能看到一串一串洁白的槐花，还有一股清香味扑鼻而来，沁人心脾。槐花不仅可以观赏，还可以食用，槐花中含有丰富的矿物质和维生素，可以起到凉血润肺，降压通便，清热解毒的功效。
槐花就是一道典型的减压美食，槐花做法有很多，比如可以用槐花做包子，做槐花饺子，摊槐花煎饼，槐花炒鸡蛋，做槐花粥，蒸槐花等等。
今天小编给大家带来这道蒸槐花，下面给大家介绍一下它的做法。蒸槐花清香甜美，隔着很远就可以闻到槐花特有的香气，这也正是槐花深受人们喜爱的原因。不过最近有很多人反映蒸出来的槐花会变色，都黏在一块，一点也不好吃。
其实蒸槐花的时候，千万不能加面粉蒸，需要提前做好这三个步骤，槐花才能够不变色，也不会粘在一块，这样做出来的槐花美味极了，接下来小编就将这做法教给大家。
蒸槐花具体做法：第1步，准备一盆清水，然后把槐花放进去洗干净，沥干槐花中的水分，这样后面操作起来方便多了，否则水分过多，会影响到调味，拌面也变得不方便。
第2步：把处理好的槐花放到干净的盆中，向其中加入少量食用油，然后一起搅拌均匀，加食用油的目的是让槐花的颜色更美观，吃起来香味更浓郁。
第3步，这也是最重要的一步，可以向槐花中加适量的澄面，然后将它们搅拌均匀，加入澄面不但可以让槐花不粘连，还可以使蒸出来的槐花更加透亮。有很多人没加这一步，只是单纯加了面粉，做出来的槐花既粘连，粉还特别多。
第4步，准备一个蒸锅，等蒸锅气体冒出时，把调好的槐花放在笼屉里，把它们均匀摊开，然后盖上锅盖用大火蒸6分钟左右，最后把槐花倒进盆子里。
第5步，这一步就要对槐花进行凉拌了，向其中加入一定量的盐，香油和蒜泥并搅拌均匀，就可以装盘食用了。
相信大家在看完本文后一定学会了如何蒸槐花，这样蒸出来的槐花口味清淡，还可以降血脂。一定要记住3点，第1点是要沥干水分，第2点是加食用油，第3点是加澄面。
今天的文章就到这了，你对蒸槐花心动了吗，还不抓紧学习一下？