红薯最好吃的做法，不烤不蒸，简单一做，一大盘都不够吃，太香了_美食料理

顺利讲体育

2023-03-22 01:24:02

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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨

今天来分享一道好吃的小点心：红薯片，我们这边称红薯有的地方叫番薯，还有的地方叫地瓜，红薯片怎么做？下面分享一个比较简单的做法，外酥里糯、越吃越想吃，想吃的朋友可以试一下。

1、今天准备了两个南瓜红薯、一些面粉、一些木薯粉等。

2、先准备一个碗，碗中加两勺白砂糖，喜欢吃甜的可以多加一点，倒入开水把白砂糖融化掉备用。

3、把红薯切大小一样厚的片，我用的是南瓜红薯好吃一些，片要切均匀，炸的时候才能均匀的熟透。

4、融化的白砂糖里加两勺木薯粉，一勺面粉，放木薯粉的作用是：炸出来的表皮更酥脆，不要复炸。

5、把面粉液调制成可以拉丝就可以了。

6、起锅，不要放油，把白芝麻倒入锅里炒，炒香后打出备用。

7、把切好的红薯沾上调好的面粉液。

8、另起锅倒多点油，油温烧至五成热把沾好面粉液的红薯放下去炸，开小火慢炸，炸好后捞出控油。

9、最后把炸好的红薯摆盘，撒上炒熟的白芝麻就可以开吃了，外皮酥脆香甜里面软糯可口，吃上一口就停不下来，喜欢的朋友可以试试哦！

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