婆婆蒸馒头不用发酵粉，而是用这种“饮料”，馒头香甜还很白_美食料理

小赵聊科技事

2023-03-22 01:24:12

婆婆在我的印象中就是一个特别节俭的女人，很少去街上买馒头吃，而且只要是婆婆会做的东西，婆婆都会在家里给我们做着吃，或者是在日常生活中我们吃到一种美味的食物，婆婆也会花费一些精力自己在家里做，虽然没有买来的那么好吃，但口感也是非常不错的。

在婆婆做的所有的食物中，我感觉比买来的好吃的就是馒头了，很多人吃过婆婆蒸的馒头，都觉得婆婆蒸出来的馒头就像是买来的一样，而且不用发酵粉，用的是这种饮料，蒸出来的馒头香甜，而且还很白，具体的方法也非常的简单，现在我把方法分享给你，喜欢的话就照做吧。

首先准备适量的面粉，把面粉放在一个大盆中，不用水和面，而是往里面添加一种饮料，这种饮料就是啤酒，把啤酒倒进去之后，往里面放入一个鸡蛋清，再放入一汤匙食用盐，搅拌均匀之后开始揉面，啤酒中的营养成分与其他东西中的营养成分结合之后，会使面尽快发酵好，差不多仅仅需要10分钟就可以了。

等时间到了之后在案板上撒一层面粉，然后把发酵好的面团放在案板上，继续揉几下，用刀把它们切成大小相同的面团剂子，全部切好之后，用手把它们揉成馒头的样子，然后在锅里面放入适量的清水，等水烧开之后，把馒头放进去隔水蒸，也不需要太久的时间，大概20分钟就可以取出来了。

用这样的方法蒸出来的馒头，口感香甜而且还很白，如果你平时也经常在家里蒸馒头的话，别只会用发酵粉了，也可以用啤酒，效果差不多，而且常吃对身体健康也没有什么影响，关键是自己在家里做出来的馒头，吃起来也是非常放心的，你学会了吗？