三餐茶饭,四季衣裳,一起创造了一个叫做家的地方,人们因美食而聚在一起,人们不走,世界上的家,烟花,味道永远存在,接下来,我就和大家分享一些家常菜,让家里更有味道!
日本豆腐

原料
2块日本豆腐;淀粉;番茄酱5汤匙;1汤匙白糖;盐1茶匙;水适量。
实践
1.准备两块玉豆腐,从中间切,不要从头切,用刀将豆腐切成1厘米宽的块,将切好的豆腐直接放入淀粉中,盖上淀粉。
2.锅内倒入油,油热时加入豆腐淀粉,炒至表面酥脆,炸完后,把它放进容器里。
3.锅内倒入少许油,加入番茄酱、糖、盐、水适量,把它煮稠,倒在豆腐上。
豉汁蒸排骨

材料:大牛排400克、豆豉15克、大蒜5克、生姜5克、料酒1汤匙、盐1/2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2汤匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。
实践:
1.猪排骨切成小块,洗净至无血,用水浸泡约15分钟,取出沥干水分。
2.把干黑豆剁碎,姜蒜剁碎放在小碗里,加入酒、盐、生抽、蚝油、糖和胡椒粉制成豆豉。
3.将煮熟的豆瓣酱倒入排骨中拌匀,排骨倒入1汤匙食用油拌匀。
4.加入生粉拌匀,放入沸水中蒸约15分钟至排骨熟。
花生蒸排骨

材料:新鲜猪排300克、带皮花生150克、姜3片、葱1根、细盐1/4匙、蚝油2汤匙、鸡粉1/4匙、白砂糖(可选)1匙、玉米淀粉1匙、芝麻油2匙。
1.花生和排骨用清水洗净,沥干,姜切两段。
2.将排骨与盐、蚝油、鸡粉、糖、玉米淀粉及香油拌匀。
3.把花生放在平底盘子的底部,然后把腌好的排骨和姜片放在花生的表面。
4.将1碗水倒入电压力锅的内胆,然后放一个稳定的架子上,再放上带排骨的盘子。
5.把盖子盖上了锅,根据“豆类”程序,也就是说,进入加热状态,需要大约30分钟加热状态进入保温状态时,你可以关掉电源,等待电锅冷却,当温度下降到空气筏不会把蒸汽,然后打开罐盖,取出蒸好的排骨和米饭,撒上几片葱花。
酸菜肉末蒸豆腐

材料:豆腐300克、肉末80克、榨菜30克、香菇3只、花椒1只、葱1只、蚝油蒜瓣2瓣、盐少许、酱油少许、甜面酱各1/2汤匙、米酒1/3汤匙、胡椒粉少许。
1.肉泡中加入适量盐、米酒、胡椒粉、淀粉及蚝油拌匀,腌约10分钟。
2.蒜瓣、泡菜、香菇、辣椒和葱分别切碎。
3.先将豆腐泡在盐水中,取出干水,切成薄片备用。
4.热锅,加入适量的油,炒蒜切碎的蘑菇,直到水变得干燥,然后加入腌芥菜,炒辣椒,最后放入肉末炒的颜色变化,添加一个小甜面酱、蚝油,酱油,炒酱汁,然后加入2汤匙的水,煮,炒几下,然后把火关掉。
5.将炸好的肉酱铺在豆腐上,蒸8分钟。