冬阴功拉面，又酸又辣，而且还鲜美可口_美食料理

冬阴功拉面，又酸又辣，而且还鲜美可口

小严说科技

2023-03-22 01:24:28

大家好，今天小编想给大家分享一道冬阴功拉面，它被誉为世界十大名汤之一。它能够有这么高的评价，可想而知它的美味和营养价值肯定都很不错。虽然它被称为汤，但是很多厨师都在冬阴功汤里添加了面食。左右制作出来的汤的味道更浓郁，而且又酸又辣。刚开始在制作这道美食的时候，小编我可是付出了很多努力才成功的，尤其是在处理鲜虾的时，还被虾的钳子夹伤过。希望大家能够为了美食，和小编一样认真制作哦！

用料：龙虾、新西兰青口、新西兰蓝鲍鱼。

制作方法：

步骤1

先处理干净龙虾。我们可以看到龙虾头上有一个十字架，用锋利的剪刀剪下来。然后折断虾钳，然后用筷子戳虾尾。然后拧开头，再用剪刀修整虾脚。再次切开虾钳的接头，这样可以更轻松地分离接头。

步骤2

我们用剪刀将钳子两边剪开，保持形状的完整性，使板材更完美。其他部分也用剪刀剪，总共将龙虾成三段，这是吃更方便。如果虾线不脏，不去也没关系。为了使其更容易食用，我们需要切开龙虾的底部和背部。

步骤3

龙虾加工完毕后，我们煮一锅热水，并加入生姜和大蒜。然后放入龙虾，煮至变红，然后捞出即可。之后，将龙虾放入冰水中浸泡，以备后用。接下来，我们将处理鲍鱼。让我们先取出鲍鱼的肉，然后切开鲍鱼的嘴，然后在鲍鱼身上划十字花刀。

步骤4

处理完所有食材之后，我们将开始制作了。先煮一锅开水。然后把冬阴功汤的汤底融化。然后放入龙虾，煮约3分钟。再将青口和鲍鱼放入锅里，再煮2分钟。让食材与冬阴功汤充分融合，这样一锅冬阴功海鲜汤。

步骤5

煮一锅开水，将面条放入煮3分钟，然后将面条放入碗中。然后放入一片柠檬和一些食材，例如蘑菇和辣椒，按照自己的口味放，然后把鲍鱼和龙虾都放到碗里，淋上热汤，一碗超级浓郁的冬阴功拉面就做好了。

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