这个食材老人孩子请常吃，对眼睛视力很好，护视力保健康，做法简_美食料理

丝瓜与游戏

2023-03-22 02:40:10

现在的生活都是离不开电脑电视，尤其的是手机，我们的眼睛加上视力也是每天在不辞辛劳的为我们服务着。可想而知，眼睛还是经常容易疲劳的。当然，我们也需要注意保护眼睛，除了少玩手机少看电脑，也是需要吃些对眼睛视力好的食材，保护好视力，守护我们的健康！

对视力好的食材，我首先想到的就是胡萝卜，它在我们家的餐桌上真的是天天能见到。关于胡萝卜的做法有生吃，炒着吃都很棒，当然了很多人喜欢榨汁喝，果蔬类的食材榨汁直接喝更能利于人体的吸收呢！我今天分享的胡萝卜吃法，就是这其中的一种，做法简单，随意搭配的做法却是受到了孩子的喜欢，就着它吃了两碗饭！

胡萝卜的食用价值：胡萝卜在蔬菜界被称为“小人参”，胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

香葱胡萝卜片

1、食材准备：胡萝卜，一根，洗净，切菱形薄片。香葱几根，洗净，剁碎。

菱形片的切法，适合黄瓜、胡萝卜等长条形状的食材：

先将整个胡萝卜斜着切开成一小块一小块，然后拿出切好的小块平放，从侧面开始切薄片即可。

2、热锅热油，将胡萝卜片放进去，翻炒出香味。

3、添加佐料：盐和少许白糖，和胡萝卜片快速翻炒均匀入味。

4、最后将香葱末放进去，和胡萝卜翻炒一下即可。

经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：

增强免疫力，抗癌防病。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。

小贴士：

1、胡萝卜是脂溶性的蔬菜，所以在炒胡萝卜的时候油量稍微多一些，这样炒出来的胡萝卜营养就更多了。

2、炒制胡萝卜的时候加上少许白糖，去掉土腥气，味道更赞。