蒸槐花这样做，蒸出来的槐花个个分明，筋硬又好吃_美食料理

段子哥搞笑

2023-03-22 03:20:19

槐花好多人居然不知道能吃？其实槐花能吃的，而且还很好吃。一年只有这么短短的两三天，错过这个季节，就要等到下一年了。槐花的吃法有很多种，今天要说的就是蒸槐花。做法非常简单，而且蒸出来后，槐花的那种清香味也很浓郁。

蒸槐花用料很简单的，槐花适量，自己能吃多少蒸多少，然后需要面粉，食用盐，蒸熟后，可以根据自己的口味，添加油泼辣子和蒜泥，或者再次加点鸡蛋花炒炒，味道也很赞。下面就是蒸槐花的简单步骤。掌握后，蒸出来的槐花个个分明，非常散。

1，取出适量含苞待放羞答答的，槐花，用清水清洗干净，多洗几遍。

爷爷，2，槐花控干水分，但是不要控的太干。为了蒸出来的槐花，非常的散，建议放点无味的食用油拌匀，然后，加点盐，或者蒸熟后，再加盐都可以。这时第一次加入面粉。

3，第一次加入面粉后，搅拌均匀，然后在稍许加点面粉。

4，槐花用面粉，拌到这个样子就行了。面粉不要加太多，否则蒸出来的槐花口感很干，会有点不好吃。

5，取出笼屉，上面铺一层打湿的笼布，把槐花平坦均匀的放进去，不要按压，这样可以熟的快。

6，提前烧开水，然后开水上锅，大火蒸4-5分钟，就差不多可以熟了。

7，这是蒸熟的槐花，非常的散，凉的时候更散，吃的时候，可以加点辣椒油和蒜泥，会更好吃。蒸菜凉的时候，也好吃。

8，一年也只有春天这几天可以吃到，所以赶快拿起钩子，去摘槐花吧。否则错过就要等下一年。

小贴士

1，如果新手第一次蒸槐花，建议槐花洗干净后，先放点食用油拌匀，那样会不粘，非常散。

2，水开上锅蒸4-5分钟就可以了，不要蒸太长时间，浪费水电气。

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