家常菜|每天为你准备4菜一汤，让你不用为一日三餐发愁（187）
今天吃什么？ 每天 营养师 为你搭配“ 一日三餐 ”
酱汁豆腐泡
1、准备食材：豆腐泡、青椒、胡萝卜、黑木耳、蒜瓣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖
2、酱汁豆腐泡的做法：
（1）豆泡对半切开，青椒洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，木耳泡发切丝、蒜切末。
（2） 酱汁：碗中倒入适量的白砂糖、生抽、陈醋、蚝油、淀粉、适量清水拌匀。
（3）锅中热油爆香蒜末，加入切好的木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒断生。
（4）再倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀至食材入味即可出锅装盘，豆腐泡裹着浓浓的酱汁好吃又下饭全家都爱吃！
西葫芦炒鸡蛋
1、准备食材：西葫芦、鸡蛋、小米辣、蒜瓣、小葱、生抽、豆瓣酱、蚝油、玉米淀粉、白砂糖
2、西葫芦炒鸡蛋的做法：
（1）西葫芦洗净去籽切片，小葱切葱花，小米辣切圈，蒜瓣去皮切片备用。
（2） 调味汁：碗中倒入适量的生抽、豆瓣酱、蚝油、白砂糖、玉米淀粉、适量清水搅拌均匀成料汁备用。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋滑散炒熟，放入适量的葱花、蒜片、小米辣爆香。
（3）在下入西葫芦片翻炒断生，倒入调味料汁，大火翻炒均匀至入味即可出锅，做法简单厨房小白也可以轻松驾驭！
土豆炖鸡爪
准备食材：鸡爪，土豆，姜片，蒜瓣，葱段，豆瓣酱，啤酒，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，食用油。
做法步骤：
1、鸡爪清洗干净，冷水下锅焯水煮开，加姜片去腥，撇掉浮沫后捞起鸡爪控干水分备用。土豆去皮洗净后切成小块。
2、先调个酱汁：碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、小半勺胡椒粉，再加入半碗清水搅拌均匀，放在一旁备用。
3、起锅烧油，放入姜片、蒜瓣、葱段翻炒出香味，再放入一勺豆瓣酱翻炒出红油，接着倒入鸡爪翻炒上色。
4、倒入提前调好的酱汁，加入一罐啤酒，盖上盖子焖煮15分钟左右。时间到，再放入土豆块，继续盖上盖子焖煮10分钟左右。最后大火收汁即可出锅。
爆炒花菜
食材准备：
花菜，干辣椒，青椒，花椒，蒜末。
做法流程：
1.花菜提前一个小时用食盐淀粉水泡一下，杀除虫卵，然后清洗干净备用。
2.起锅烧水，水烧开后，倒入花菜焯煮一分钟，然后捞出控干水分备用。
3.起锅烧油，油热后倒入蒜末、干辣椒和花椒爆香，然后倒入青菜大火翻炒几下。
4.然后倒入花菜一起翻炒，加入适量的食盐、生抽和蚝油调味，继续大火翻炒两分钟左右，即可出锅开吃，健康营养，美味可口。
海带鸡蛋豆腐汤
准备食材：海带，鸡蛋，水豆腐。
做法步骤：
1、海带清洗干净切成块，水豆腐也切成小块。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎煮，煎至两面定型后盛出切成小块。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入鸡蛋和适量清水，开大火煮开。再放入水豆腐和海带煮三分钟。
4、最后加入食盐、枸杞和葱花，搅匀即可出锅。
| 酸菜炒牛肉 | 鱼香嫩豆腐 | 干煸土豆条 |
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