原标题：四川饮酒怪象，高档宴席大多用五粮液，日常口粮酒更偏爱这4款

若是从全国各地召集一万个老酒友，问他们哪个省份的浓香酒最出名，估计最少有五千人会说是四川，因为四川本来就是我国的浓香酒“酿造大省”，其所产浓香酒的总量、销售额等，连续多年稳居全国第一，不光如此，老百姓们耳熟能详的五粮液、剑南春，以及泸州老窖，都是产自四川。

尤其是五粮液，地位非凡、口感出众，甚至早已不需要再做广告，便引得各地老酒友对其爱不释手，而且，现如今只要提起四川人爱喝什么酒，外地人总会认为：非五粮液莫属！毕竟五粮液是四川的“特产”，“近水楼台先得月”嘛，当地人离得近，自然有品尝优势。

但是也有许多酒友发现，在四川有一个饮酒怪象：高档宴席上大多用五粮液，而日常口粮酒更偏爱下面这4款，原来，因为五粮液本身就属于高档酒，因此出现在高档宴席上也说得过去，而之所以在平常青睐下面这4款酒，是因为它们价格公正，并且均为大厂嫡系酒，很适合拿去作“口粮酒”，看看你都喝过哪个？

第一款：全兴大曲

在上世纪，这款全兴大曲便已畅销四川等地，而且在1963年、1984年和1988年，三次入围“国家名酒”，此后更是被人誉为“含金量较高的老八大名酒”之一，而且该酒确实不负众望，在90年代末期，其销量还连续三年突破十亿，成为白酒圈一段佳话。

直到今天，还有不少老酒友记得“品全兴、万事兴”这句话，不过可惜的是，自打水井坊遗址被发掘出来以后，先前花在全兴大曲身上的资源，却开始向着水井坊靠拢，这导致全兴大曲名气下滑，其酒厂还差点倒闭，后来的全兴大曲，也逐渐走到“出了本省无人识”的地步。

但是，蒙尘多年的全兴大曲，并未选择接着“沉沦”下去，反而是凭借其甘洌、劲爽的口感，而重现江湖，如今频频现身于四川一众老酒友的餐桌之上。

第二款：汉台祝公酒

这款老酱酒产自四川的临省贵州，众所周知，贵州也是国内最知名的“酿酒宝地”之一，并且还是的产地，而这款酒的酿造厂房，离酒厂仅有几百米，与同处于镇的7.5公里核心酿酒区。

而且其酿酒厂乃是贵州老字号酒企“汉台酒业”，该酒厂的前身是驰名贵州近400年的“王家烧坊”，早在上世纪初期，该酒厂所产酱酒还在巴拿马博览会上夺得金奖，后来更是屡屡入选“贵州优质酱香酒”，被酒友们津津乐道。

酒厂在酿制这款大曲坤沙酒时，选用的粮食也以为标杆，都是贵州高山区域优产的红高粱和小麦，并以“12987”工艺去酿制，1整年过后才可酿制成功，之后依旧需要窖藏最少6年，且加入10年份以上的陈香老酒去调味，成酒可谓是老熟又地道，茅香味浓郁。

喝过的老酒友都说：此酒的口感有八分似，而且价格实惠，称之为“平替”也不为过，开瓶后，醇正、浓郁的粮香和酱香飘然而出，瞬间便溢满四周，倒出一小杯后，品上一口，那酒液入口醇厚，马上便有回甘，顿感幽雅、舒畅，饮后让人回味，

第三款：尖庄酒

这是五粮液旗下主打的亲民口粮酒，早在多年前刚推出的时候，还因为瓶身印着五粮液的商标，而被人误以为是“贴牌酒”，后来大家才知道，原来这是五粮液酒厂的嫡系产品。

酒厂以优质粮食作为酿酒原料，并采用“传统工艺+现代科技”的方法去酿制，酿出的酒水虽不如高端酒，但在平价酒品牌中，已经相当不错，酒液入口甘洌、劲道，并无邪杂味，特别是回味时，给人一种绵甜感，常常被当地人拿去作为口粮酒来喝。

第四款：苏东坡酒

这也是一款“口粮酒”，产自于四川另一处重要的“酿酒宝地”眉山市，该区域还是南宋大诗人苏轼的故里所在地，此地有着宜居、舒适的生态环境，全年气候温和、湿润，微生物条件优异，非常有利于正宗“川派浓香酒”的酿制。

并且，这款老牌浓香酒的酿造厂，可是底蕴深厚、闻名遐迩的四川老字号酒厂“三苏酒业”，该酒企的前身是成立于120多年前的两个老酒坊：德利源酒坊、大江酒坊，百余年以来，该酒厂始终以“5粮”作酿酒原料，并以《东坡酒经》中传承下来的古老工艺去酿制此酒，尤其是发酵时用到的“非遗古窖”，在国内酿酒圈屈指可数。

成酒透明清亮，带着老酒的陈香味，入口窖香满满，绵甜而又醇和，饮到中段，倍感酒香甘洌、净爽，正因如此，才深受当地一众老酒友的喜爱。