吃着海鲜唱着歌,喝着啤酒唠着嗑~~~
在燥热的夜晚,叫上三五好友,一起吃上这么一顿,瞬间感觉人间值得,这是多么惬意的生活啊!但是俗话说:理想很丰满,现实很骨感。当你大口大口吃着海鲜,豪爽地举杯畅饮啤酒的时候,殊不知这些都是要付出代价的.....


正值海鲜当季,大家如果想要痛痛快快地吃上一场海鲜大餐的话,需要注意什么呢?尚尧给大家列出几项比较常见的误区吧!
常见的海鲜误区:
吃完海鲜之后吃水果
我们常见的海鲜,比如虾、螃蟹、鱼之类,它们的蛋白质、钙含量都是非常丰富的。而大部分水果中都含有丰富的鞣酸,吃完海鲜之后如果马上吃水果的话,蛋白质就会与鞣酸结合,不仅会影响人体对于蛋白质的吸收,还会形成一种无法溶解不易消化的钙,引起腹痛、呕吐之类的不适。

吃完海鲜后饮用茶水
很多人会吃完海鲜后饮用一些茶水去一下嘴里的腥味。但其实茶叶中也是含有丰富的鞣酸的,同样会形成鞣酸蛋白质和不易溶解的钙,所以尽量还是在食用海鲜之后的两个小时后再喝茶。

“痛风套餐”啤酒加海鲜
悠闲的夜晚,海鲜加啤酒确实是一个不错的选择,但其实海鲜和啤酒其实是不宜同食的。因为海鲜是高蛋白食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素b1同时也含有嘌呤,维生素b1是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,容易形成结石或引发痛风。

而且海鲜富含蛋白质,其代谢主要通过肾脏。而啤酒中的酒精同样需要依靠肝脏代谢,因此海鲜和啤酒一起摄入会引起肾脏负担功能的加重。海鲜和啤酒从中医食疗的角度上来讲都是属于偏寒凉的食物,而我们的脾胃往往是惧怕寒凉的,如果两者一起使用往往会造成我们的脾胃不适。

尚尧给大家分享这些海鲜搭配误区,并不是要大家在享用美食时对着美酒“可望不可及”,望酒空悲切。毕竟人生在世,能够快乐的事情真的可以说是屈指可数,这小小的幸福更是要牢牢把握住。尚尧只是建议大家在这个吃海鲜少不了啤酒的加持的季节,在面对海鲜大快朵颐时,不要大饮特饮,小饮怡情,大饮伤身。在大家有10分酒量的时候,只喝8分,剩下的2分,我们留给下次和朋友相聚,留给来日方长!