河南德谷鲜蛋液，助力品牌餐饮企业标准化建设
我国餐饮行业发展持续加速，现代化、标准化管理方法已经成为餐饮企业在竞争中取胜的有力武器。但是，中式烹饪制作方法多，随意性大，制约了企业规模的扩张，加强中式烹饪的标准化建设，是促进中餐品牌连锁发展的当务之急。借此机会，德谷食品与大家聊一聊，食材标准化如何影响食品餐饮品牌发展。
标准化生产，确保食材稳定性，提升操作便捷度
餐饮连锁企业控制品质的重要方式是制定标准，有了标准，才能让不同店面，不同操作者按同样的方式进行操作，确保餐品质量统一。举个例子，我国八大菜系中，以鸡蛋为主要食材的菜肴数不胜数，但鲜蛋使用过程繁琐，卫生保障难，想要保障品质，就需要使用统一标准的蛋液，找准符合标准的生产厂家。在蛋液标准化保障方面，与德谷食品合作是一个不错的选择。
作为蛋液加工企业，德谷食品建设标准化车间，采用自动化生产设备，以鲜鸡蛋为原料，经过挑选、清洁、破壳、分离等工序，将一颗颗鲜蛋变为更便于使用的液蛋。生产车间达到十万级洁净标准，蛋液经过巴氏杀菌，在不改变鸡蛋风味的同时提升其安全性、稳定性。使用德谷蛋液进行烹饪，在保障菜肴的基础上，大幅提升了操作便捷性。
定制化加工，进一步提升便捷性
好食材，是餐饮连锁品牌制胜的基础，在食材品质上，做出特色风味，需要连锁企业花心思钻研，也需要食材供应商积极配合。在提供标准化蛋液的同时，德谷食品推出定制加工服务，可根据客户需求，调整蛋液配方，带来更多个性化选择。目前，德谷食品供应的蛋液产品以全蛋液，蛋白液，蛋黄液为主，也可制作蛋挞液、调味蛋液等多品类产品，免去食品连锁企业二次加工的过程，使其应用更便捷。
2023年，餐饮行业复苏回暖，更具稳定性的蛋液产品，有助于餐饮企实现标准化、规范化，保障菜品的稳定性，为消费者带来美味且营养丰富的菜品。餐饮行业需要标准化，未来也将有更多餐饮品牌借助标准化建设机遇，扩大规模火“出圈”。