茅台生产车间照片意外流传网络，女员工操作引热议：难怪没人偷喝
说起茅台大家肯定都不陌生，时至今日它不仅是中国“白酒一哥”，还是高品质白酒的一种象征。
而且茅台酒也是凭借一己之力，带动了整个茅台镇、乃正整个贵州的经济发展。除此之外，“酱香热”也是因它而起。也正因如此，每当说起酱香酒大家第一时间想到的就是茅台。
尽管茅台无论是品质还口碑都非常好，但是上千元的售价也变成了酒友们品尝它的“拦路虎”，因此更多人只是“听说”过茅台酒的味道。
“酒体醇厚、回味无穷”这些夸赞的词用在茅台上好像都很合适，但市面上酱香酒那么多，为何只有茅台的品质这么高呢？难道它有什么独门秘方？
于是很多人都好奇茅台酒是怎么酿出来的，为何别人模仿不出它的味道。
也正是这个时候，网上流传出几张照片，说是茅台的生产车间照。而网友看后直接不淡定了，有人更直言不讳：“难怪没听说过酒厂员工偷喝茅台，茅台酒竟然是这样酿造出来的！”
这可不是工地而是酒曲制作车间，照片中几位年轻的女性正在制作酒曲，而制曲的方法也是让人不能理解，用脚去踩。
这也是让网友们直接炸了锅，当这个话题越演越烈的时候，官方则是进行了正面回应：
▶为何一定要采用采用“人工踩曲”的方法
第1：传统的酒曲就是由人工脚踩出来的，这样做的目的不仅是为了能让人更直观的感受粮食的温度，还是为了保证酒曲的松软适中，以确保后期粮食的发酵。
第2：而为什么不能穿鞋工作，主要是因为如果鞋子上的塑料味附着在粮食上，会影响最终成酒的品质。
而这一波的解释也是把“为什么员工要光着脚踩曲”解释清楚了，而酒厂也是顺带解释了“为什么没人偷喝酒”。
▶关于员工“不偷喝”，主要有以下2个原因
①：酒厂员工接触的茅台酒其实多是“半成品”，茅台酒的酿造遵循传统酿造法，所以酿造过程十分繁琐，而这种酒并不适合直接入口，所以没必要偷喝。
②：茅台酒每瓶都有一个独特的标签，当消费者购买的茅台出现“缺斤少两”的问题时，直接可以通过对应的日期、标记找到对应的工作人员，员工也就不敢偷喝了。
不过话说回来，虽然酒厂员工对茅台酒是习以为常，但是对于老百姓来说，上千元的售价让多数人可爱而不可得。我们平时喝的酒，还是以性价比高为主。
就比如下面这2款酒虽然名气上不及茅台，但却是100%纯粮酿造，价格还实在，你也可以看看都喝过没。
第一款：风云酱父 封藏
这是一款由李兴发（茅台终身荣誉厂长）唯一儿子和传人李长寿酿造的大曲坤沙酒。
尽管现在茅台酒无论是品质还是口碑都不错，但其实在上世纪60年代，酒厂也曾出现过酒质不稳定的问题。后来李兴发通过4年的品评记录，发现了茅台酒酿造工艺中的不足。而总结出来的酱香酒三大典型体不仅直接帮茅台改良了酿造工艺，还提升了酒质和产量帮酒厂走出困境。
如今子承父业的李长寿，为了保证酒水的品质，他选用贵州单宁含量更高的红樱子高粱做酿酒原料，同时在重阳节左右引赤水河水酿酒。遵循传统“12987”酿造工艺酿制的酒还要先封坛窖藏5年，使其酒体变稳定的同时又降低了“新酒气”，此后再加入12年老酒，帮助酒体进一步的提香。
这也使得这款酒入口时有老酒的那种老熟，丰富的花果香与陈年老窖的窖香交替而出，饮后暖而不燥，落口回味悠长。
第二款：白云边 陈酿12
产自湖北的白云边，不仅是兼香型白酒的代表酒之一，更是当地的非常有名的酒。
这款酒的酿造工艺，与酱香型白酒异曲同工。同样都是“1987”的酿造工艺，甚至还秉承着高温发酵，高温取酒，让这款酒的品质从根本上得到了保障。
而且白云边浓香和酱香兼容的比较均衡，入口是非常明显的浓香味，凸显粮食的香味和窖香。落口的时候是酱香味，醇厚通透，回味悠长。
关于茅台人工踩曲这件事你是如何看待的呢？你觉得这是传统吗？