偶然,被街边的网红小吃陈小蛮蒜香炸鸡店国潮设计风格吸引了,在细看,店门口的尝鲜的人也好不热闹。

开这样一家中式蒜香炸鸡店,日营业额有多少呢?一个月又能赚多少钱呢
今天小编就来给大家分享一下,开店所需的一些前期准备以及盈收~~
_
1〉店铺面积:
陈小蛮蒜香炸鸡西安中贸广场直营店30㎡不到,包括西安赛格的华旗店,以及周边区域的加盟门店,店面大多是30㎡左右,顾客几乎都是打包走。
2〉店铺租金:
铺面租金看地段(结合当地实际情况而定,选铺面还是很重要的,俗话说位置选对了,只要产品不是特别差,稍微做点营销服务再抓一抓,生意自然查不到哪去。)
3〉店面装修:招牌门面以及店内设计,都是公司统一出图纸,保证店面的风格调性统一,更加能抓住消费者的注意力,从而增加到店客流。
4〉核心设备:1台电炸炉,1台进销存一体化收银机,1个冷柜
5〉食材操作:食材和拌料均由总部提供,开门营业前提前进行预炸,有人点餐了再称重复炸3分钟左右,拌着不同口味的酱料就能售卖,超简单哦~~~(话说为啥要复炸呢?有懂的小伙伴吗?)
6〉操作人工:人工需求比较少,一般两个人就可以,1人负责炸1人负责收银点餐,不忙的时候一个人就可以盯着店铺。
7〉盈收:说不赚钱是假的,当然背后付出的也是外人看不到的。像陈小蛮蒜香炸鸡中贸店,即便是在疫情期间,拉均日营业额仍能做到4000-5000元,一个月下来总营业额10万左右。
总结:相较于传统的餐饮店,开这样一家中式炸鸡店,相对投资更小一些,对门店的面积以及人员配置要求也低,投资小门槛低自然风险小一些。当然,餐饮行业你得能吃苦,赚的都是辛苦钱。
炸鸡市场前景
目前,炸鸡市场热度依然居高不下,行业赛道很宽广。2021年,炸鸡市场规模已突破3000亿,预计在2024年达到4134亿元,年均增长率约10%。炸鸡作为新兴的饮食品类,在年轻人中深受喜爱,市场潜力巨大。
利润高
炸鸡店利润回报率,基本上可以保持在60~80%之间。
对于新手小白想要自己的炸鸡店做的真正好吃,就要在原材料上面下功夫。大部分经营状况比较好的炸鸡店都是真正用心做产品的店铺,因为花费了比较大的心思,所以做出来的产品既健康又美味,自然也能够留得住顾客。
原材料要好,肉质好了做出来的炸鸡口感才好。秘制的酱料是经过反复试验对比后找到的合适配方,搭配上优质的原料,口感会变得更好。
因此,如果炸鸡店想长期吸引顾客,就需要对口味和丰富的口味进行调整,如添加一些新的小吃、薯条、鸡排等,为消费者提供更多的选择和新鲜度。
人无我有,人有我优,人优我特是老生常谈的话题了,但就目前同质化严重的市场环境下却非常适用。