自制辣椒油，又香又过瘾，用来炒菜拌面刚刚好！_美食料理

尔柳说汽车

2023-03-22 18:41:15

原料：白芝麻红干椒熟花生米花椒

红干椒用剪子剪成小段

花生搓掉外皮之后切碎

红干椒和花椒加入无油无水的锅里用小火慢慢炒

等红干椒温度发烫了之后就关火等锅完全凉了之后再用小火炒至发烫再晾凉再这样做一遍（加热三次）

炒好的红干椒会很脆而且颜色发亮翻炒要勤快一些不要炒糊

等完全凉了之后放入石制蒜臼中捣碎

捣成辣椒粉就可以放入一个耐高温的碗里

锅里烧3-4倍辣椒的花生油（别的油也可以但花生油比较香）

等油微微冒烟了就关火用盛汤的勺一勺一勺把油舀进碗里一只手舀油一只手不停地搅拌辣椒粉

最后撒上花生碎和白芝麻

做好啦！！！做凉菜用此红油是很过瘾的哦

小贴士：健康养身常识

失眠是因为缺钙

缺钙的恶果绝不仅仅是腿抽筋，健忘、走神、失眠也都是缺钙的副产物。因为充足的钙能抑制脑神经的异常兴奋，缺钙则会影响脑神经元的正常代谢。

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