“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛启幕_美食料理

“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛启幕

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2023-03-23 13:27:00

3月23日，由中国酒类流通协会、四川省经济和信息化厅、四川省民政厅指导，四川中国白酒金三角酒业协会主办，宜宾五粮液股份有限公司承办的2022“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛在酒都宜宾举办。

在深入贯彻执行四川省政府《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》文件精神的背景下，当前我省相关部门正加快制定实施产品创新提升计划，寻求推动白酒产业适应市场变化，提升白酒企业新生代酒类创新能力，促进白酒时尚化、个性化、健康化，探索中国白酒走向世界。

大赛特邀请2015伦敦1号金酒（英式）调酒大赛全球冠军、2013 Skyy（花式）调酒大赛阿联酋冠军Guilherme Valdivieso Jimenez (Geo)，亚洲调酒师协会中国区/ABA China会长、地平线国际调酒师培训基地校长胡文高等10余名重量级嘉宾担任评委；以五粮液出品的“火爆”“冰珀43”为基酒自由调制白酒鸡尾酒创意产品。赛事打破了传统鸡尾酒只以国外烈性酒做基酒的惯例，以中国传统白酒碰撞西式时尚的调配，向白酒国际化迈出了炫酷一步。

正如胡文高会长在赛前发言中所说，“中国白酒圈对以白酒调制的鸡尾酒不再陌生，很多企业也在琢磨研究尝试。目前参赛选手在认知、技术、装备上的进步远超以往”，他指出，“我认为白酒企业应择机成立鸡尾酒酒吧事业部，要下沉到市场去与酒吧广泛接触”，他认为如果全面下沉铺开，是推动白酒进酒吧重要一步。作为一名中国调酒师，他饱含期望表示：“我期待有一天中国白酒走遍世界每个鸡尾酒吧。”

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