原标题：5道适合春天吃的家常菜，清淡好吃又营养，经常换着吃健康少生病

导语：5道适合春天吃的家常菜，清淡好吃又营养，经常换着吃健康少生病

春天是个不错的养生季，在饮食上要多注意，管住嘴巴，少吃些辛辣刺激的食物，对肝脏、脾胃、心脏等都有一定的好处。春季饮食要以清淡为主，建议常吃蒸菜类、清炒类、水煮类菜肴。

5道适合春天吃的家常菜，清淡好吃又营养，经常换着吃健康少生病！快来看看这些菜的做法，不妨照做，对身体有益。

一、蒸肉片金针菇

做法：

准备一块里脊肉或者鸡胸肉，冲洗干净切成薄片，有筋膜的话要提前去掉。

处理好后加入料酒、蒜蓉、姜蓉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，再加少许豆豉、香油搅拌均匀，腌制二十分钟。

金针菇切掉根部，清洗干净，放进盘内摆好。肉片腌好后放在金针菇上，入锅蒸十五到二十分钟。

蒸好后，将盘内的汁水倒进锅内，再加入少许淀粉水勾芡。

最后将芡汁浇在盘内，撒些葱花点缀，这道菜就做好了，好吃不腻。

二、豆腐蒸虾仁

做法：

大虾去掉虾头虾壳，再将虾线去掉。处理好后冲洗干净，沥干水分，再放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

豆腐切成小块，放进碗中，加入盐水浸泡五分钟。

然后将豆腐放进盘内，入锅蒸五分钟。时间到后，将虾仁放在豆腐表面，再继续蒸三五分钟。

接着给另一个锅内加油，小火加热。等蒸好后撒些葱花，将热油浇在上面，这道菜就做好了。

三、豇豆胡萝卜炒鸡蛋

做法：

豇豆去掉两头，清洗干净；胡萝卜去皮洗净，切成小丁；鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散。做这道菜的要求是鸡蛋比蔬菜多，这样才能包住蔬菜，注意搭配。

锅内加水，煮开后放入豇豆，煮到断生捞出，再过凉水，切成小丁。然后将胡萝卜倒进锅内，煮一分钟捞出。

豇豆、胡萝卜倒进蛋液搅拌均匀，再放入少许葱花增香。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，再慢慢推着炒，炒到完全定型关火。

四、芹菜木耳炒肉丝

做法：

木耳提前加温水浸泡，泡发后去掉根部洗净，再切成细丝。

猪里脊冲洗干净，切成细丝，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、老抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

芹菜去掉根部和叶子，清洗后斜刀切小段待用。蒜末、姜丝准备好。

锅内加水，煮开后倒入芹菜、木耳，煮两分钟捞出，沥干水分。

热锅凉油放入肉丝滑炒，炒到变色后盛出。然后放入姜蒜爆锅，再倒入芹菜、木耳翻炒均匀。

接着倒入肉丝翻炒均匀，加入少许盐、生抽、鸡精，快炒几下，就可以出锅了。

五、菠菜鸡蛋粉条汤

做法：

菠菜清洗干净，开水入锅煮半分钟，煮好后捞出待用。鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。然后放入葱白爆香，再倒入适量清水，加少许生抽，放入粉条，大火煮开。

接着转中小火煮到粉条变软没有硬芯，再倒入菠菜、鸡蛋，继续煮一分钟。

最后加盐、鸡精调味，这道菜就做好了，简单却好吃。

以上五道家常菜，营养好吃不上火，快动手制作吧，健康过春天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。