原創 2021月餅大戰，誰才是王者？
2021年的月餅浪潮已經開始打響，不少烘焙品牌和門店現在已經推出中秋月餅開始預售了。
今年出的月餅緊跟了多樣性口味、優質的原料以及工藝、多種包裝樣態匹配不同人群不同需求。
雖然月餅出品相當激烈相當卷，但是許多知名品牌今年推出的月餅無論從口味、造型還是包裝上都格外用心、有相同之處亦有更多不同之處，更重要的是每家做出了自己的風格與特色。
圖片來源網絡：@luluuu bakeat
本期內容為指南君的中秋月餅市場專題下篇之2021部分品牌月餅大賞，帶你一睹為快。
2021部分品牌月餅
本文將售賣月餅的品牌大軍分成三大陣營，一起來看看他們今年的月餅出品推出了什麼樣的售賣組合、有什麼口味特色以及包裝亮點。
01
知名月餅頭部品牌
香港美心
香港美心集團今年推出好幾個系列的月餅，出品依舊保持傳統港式+招牌美心流心奶黃，經典的"美心流心奶黃"更新了2021的專屬包裝，但依舊是熟悉的味道。
美心流心奶黃（8枚裝/盒；308元/盒）
除了經典款系列，還有3款新系列。
粒粒初雪冰皮禮盒（16枚裝/盒；258元/盒）
美心拔絲蓮蓉禮盒（8枚裝/盒；299元/盒）
美心月餅Minions系列小黃人單眼+雙眼組合（8枚裝/組；379元/組）
廣州酒家
除了經典款之外，今年廣州酒家有三款有吸引力的月餅禮盒。
熔岩流心奶黃（8枚裝/盒；188元/盒）
內寘口味：太妃流心、奶黃抹茶流心、巧克力流心、巧克力奶黃流心
低糖蛋黃（6枚裝/盒；168元/盒）
內寘口味：低糖蛋黃白蓮蓉、低糖蛋黃紅豆沙
芝你心意（8枚裝/盒；218元/盒）
內寘口味：芝士流心奶黃、核桃流心奶黃、奶酥、芝士流心奶酥
華美月餅
一直低調的華美月餅今年依舊低調但很用心，推出了一款經典+新式口味的融合禮盒，新式口味走穩國風口味，主打中國食材元素桃山皮+低糖+健康性。
華美月餅廣式月餅禮盒（6枚裝/盒；138元/盒）
內寘口味：蛋黃純白蓮蓉、紅豆蓉、桃山皮低糖藍莓芝士、桃山皮低糖玫瑰櫻桃、桃山皮低糖穀物雜糧、桃山皮低糖榛仁巧克力。
稻香村
稻香村不愧是中式糕餅的王牌，集中華禮餅大家之所承，是今年出品月餅禮盒包含無論是月餅種類、口味、以及禮盒規格都是最多的品牌。
全線超40種口味月餅，進行不同組合搭配，禮盒系列不下20種，真的是看花了小編的眼睛。
傳統月餅集合禮盒：共15種口味、9大禮盒系列（價格：265-629元/盒）
包含口味：蘇式鳳梨、廣式紫米芋香玫瑰流心、滇式雲腿、廣式白蓮蓉蛋黃、蘇式黑芝麻、廣式奶黃抹茶流心、滇式酥皮雲腿、蘇式紅豆沙蛋黃酥、廣式糖醇南瓜、廣式奶酥鳳梨果肉、廣式五仁、廣式精緻五仁、廣式香辣牛肉、廣式糖醇黑芝麻、廣式棗泥蛋黃、
彩月月餅禮盒系列（9枚裝/盒；89-139元/盒）
內寘口味：核桃酸乳酪桃山、法式乳酪桂花、海鹽荔枝桃山、低糖百香果奇亞籽流心桃山、港式流心奶黃、低糖藜麥桃山、低糖南瓜桃山、低糖桂花酒釀流心桃山、低糖玫瑰青稞流心桃山。
中秋禦禮（13枚裝/盒；208元/盒）
內寘口味：蛋黃蓮蓉、忌廉椰蓉、蘇式白果、京式五仁、玫瑰豆沙、金絲棗蓉、蘇式玫瑰、糖醇豆沙、糖醇黑芝麻、紫薯山藥、蛋黃酥紅豆、蛋黃酥芝士、蛋黃酥肉鬆。
杏花樓
杏花樓今年除了傳統的老式月餅以外，還出了三款超年輕化月餅：奶茶系、微醺系、猫爪系，著實把年輕姑娘的愛好拿捏的穩穩的呀。
奶茶流心月餅（8枚裝/盒、113元/盒）
內寘口味：鴛鴦奶茶、黑糖奶茶、草莓芝士、椰果奶茶。
酒心流心月餅（8枚裝/盒、113元/盒）
內寘口味：玫瑰酒心、桂花酒心、朗姆酒心、利口酒心
猫爪乳酪月餅（4枚裝/盒、78元/盒）
內寘口味：太妃乳酪、椰蓉乳酪、咖啡乳酪、蓮蓉乳酪。
陶陶居
作為廣州的知名老牌餐飲品牌，陶陶居的月餅也是頗有口碑，主打廣式和港式月餅，在此基礎上推出新式口味，用口味品質和創新力贏得了不少年輕人市場。
今年陶陶居有新意的推出了迷你款、西式款、冰沙款破局年輕人市場。
迷你流心奶黃月餅禮盒（8枚裝/盒、238元/盒）
內寘口味：流心奶黃。
小七星伴月月餅禮盒（8枚裝/盒、198元/盒）
內寘口味：雙黃金翡翠蓮蓉、流心奶黃、紅酒蔓越莓、伯爵紅茶、咖啡、牛奶巧克力、海鹽芝士。
冰沙月餅禮盒（8枚裝/盒、258元/盒）
內寘口味：冰沙巧克力流心、冰沙芒果流心、冰沙藍莓流心。
唐餅家
上海專注中式禮餅的唐餅家，出品的中式禮餅一隻都是集口味與顏值於一身的烘焙知名品牌，今年唐餅家的月餅用實力滿足了顏值控和口味黨。
唐餅家今年的月餅值得多說一些，今年推出了一款禮盒，但禮盒配寘是用心十足，配寘兩大系：月餅系和花糕系，口味豐富、减糖輕卡。
花顏月色·琳琅簪花宴禮盒（9味14枚裝/盒、148元/盒）
內寘口味：月餅系（燕麥烏龍、手打茉莉、紫薯奶黃流心、經典黑芝麻）、花糕系（青瑩牛油果、粉黛櫻花、金秋桂花、赤峰紅茶、原味奶香）
五芳齋
以粽子出名的五芳齋，今年的月餅備戰可是做足了功夫，推出了好多系列和禮盒樣式，在口味上也有所推新，主要以流心和酥類月餅為主，看完出品之後，有一種中秋月餅和端午粽子聯名之感。
五芳朧月（12味18枚裝/盒、294元/盒）
內寘口味：流心奶黃糯月餅、流心芝士箬葉風味、流心芝士檸檬、流心芝士牛油果核桃、流心草莓芝士、流心芝士奶黃、黑枸杞藤椒牛肉粽子酥、素肉蛋黃粽