大部人不知道它叫“清腸草”，一周吃3次，能排出體內垃圾！ _美食料理

admin

2021-07-02 10:29:37

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俗話說："民以食為天"！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食欲大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。

大部人不知道它叫"清腸草"，一周吃3次，能排出體內垃圾！

空心菜我從小就喜歡吃，小時候爸爸媽媽在家裡種了好多青菜，差不多隔三差五就要吃一次空心菜，空心菜一年四季都有得吃，而非常便宜，市場上僅賣的1元一斤，人人都吃得起，我家每年吃上百斤。

空心菜很多人不知道，它的營養價值非常高，空心菜含豐富的維他命c，常吃有利於人體健康。空心菜的吃法有很多，比如蒜蓉空心菜、上湯空心菜、白灼空心菜等，它被人稱作"清腸冠軍"，一周吃3次，排毒養顏，對女人尤其好。炒一炒幾分鐘就上桌，上桌全家搶著吃。以下是這菜的做法步驟，如果您喜歡吃這菜的話也多做來吃吧。

【蒜蓉空心菜】

所需要的食材：空心菜500克，花生油適量，鹽適量，生抽適量，蚝油一勺，蒜蓉一小碟。

做法步驟：

第一步：準備所有的食材，空心菜對半折開後放入盤中，加入1勺鹽，再加入適量的清水，清水沒過空心菜，浸泡片刻後再沖洗乾淨，撈起瀝幹水分備用。蒜頭用刀面拍扁後去掉外衣外用刀子切碎備用。

第二步：起鍋熱油，花生油燒至七成熟後加入蒜蓉爆香，控制好火候，不要爆焦。

第三步：蒜蓉爆香後加入空心菜大火翻炒均勻，大火翻炒均勻後再炒片刻。加入適量的鹽和適量的生抽，最後加入1勺蚝油炒均勻。

第四步：2分鐘後加入適量的清水，調製大火將它煮沸，大火煮沸後改中火繼續煮至湯汁濃稠後即可出鍋裝盤食用，

小提示：

1、空心菜不要煮太久，煮太久變軟而失去脆感。

2、空心菜要買鮮嫩的，這樣炒出來更加清脆可口。

3、青菜多加點油，這樣炒出來更香更好吃。

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