鱼刺卡在喉咙里，不要再吃醋了，教你1招，让鱼刺自己跑出来！_美食料理

鱼刺卡在喉咙里，不要再吃醋了，教你1招，让鱼刺自己跑出来！

美食一家亲

2023-03-24 10:41:44

鱼在我们日常生活中可以经常吃到，不仅因为它的美味，更是因为它的营养价值。鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，十分的适合孩子食用。但是我们在吃鱼的时候经常会被鱼刺卡住，我们应该怎么解决呢？鱼刺卡在喉咙里，不要再吃醋了，教你1招，让鱼刺自己跑出来！首先我们要准备好大葱和白砂糖。将大葱插入自己的鼻子里，在慢慢吃下点白砂糖，这样鱼刺就会慢慢的顺下去了，今天小编做的是红烧鲫鱼，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

红烧鲫鱼

By飞飞2005

配料：

鲫鱼400克、花生油适量、精盐适量、料酒1勺、酱油1勺、辣椒酱半勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺、葱适量、香菜适量、花椒半勺

烹饪步骤：

1.鲫鱼洗净，加盐，姜丝，料酒腌一下。

2.锅热油，下花椒。

3.加入鲫鱼。

4.两面煎一下。

5.加点辣椒酱炒香。

6.加点酱油，一碗水烧制。

7.烧的过程中翻动两次。

8.加鸡精调味。

9.鲫鱼盛出，锅里的汤汁里加入切细的葱和香菜关火。

10.将料汁浇在鱼身上即可。

烹饪小贴士：

1、新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买。2、新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。3、体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。4、对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。5、又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。

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