早餐吃什么？试试这样做，香甜松软南瓜饼，大人小孩都喜欢！_美食料理

初以蕊

2023-03-24 11:20:51

说起南瓜饼，很多人都都会想到用糯米和南瓜做的糯米饼。但是这种饼因为含有糯米，烹饪方法又是油炸或油煎，热量非常高，所以并不适合多吃。

今天我用南瓜和面粉做了一款南瓜发面饼，口感柔软香甜，带有浓浓的南瓜香。

这款饼做法也超级简单，很适合做早餐主食。

明天又是周末了，给你的家人做一份营养又温暖的早餐饼吧！

【南瓜饼】

食材

南瓜/面粉/酵母粉

步骤：

1，南瓜去皮，洗净，切成片，放入盘中。然后锅内加水，把南瓜放在蒸架上。

2，盖上锅盖，大火蒸10分钟，蒸至南瓜软烂。

3，把蒸好的南瓜倒入一个空盆内，趁热用勺子压成泥。待南瓜泥有稍许温热，加入适量的酵母，搅拌均匀。

4，南瓜泥里加入面粉，搅拌成这种絮状。

5，把面揉匀，揉成这种光滑的面团，在盆上盖上保鲜膜，静置醒发。

6，待面团醒发两倍大，撒上面粉，揉成表面光滑的面团。

7，把面团分成大小均匀的小剂子，每一个都揉至光滑。

8，把面剂子擀成这种大小均匀的圆饼。

9，平底锅刷上油，烧热，饼放入锅内，开小火，烙至两面金黄，就可了！

小贴士：

压好的南瓜泥一定放置温热再往里加酵母，以免温度太高，使酵母失去活性。