脾胃的“大救星”是它！隔三差五吃，健脾养胃，赶走积食，舒坦~
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导读：脾胃的“大救星”是它！隔三差五吃，健脾养胃，赶走积食，全家老小都舒坦~正月十五已过，春节正式告一个段落。不少人感叹着幸福的时光怎么总是这么短暂，怀念着春节舒适又悠闲的日子，同时更怀念的是在春节享受的各种美食。很多人在春节会感觉胃不舒服，以为是自己肠胃不好，这是因为在春节期间的大吃大喝让我们忽略了胃部的消化能力是有限的事实，尤其是吃的东西多又杂，或者是比较油腻，都容易让我们的肠胃高负荷工作，从而让身体产生不舒服的感觉，那什么样的食物能够让我们的肠胃感觉舒适，让食物消化之路更通畅？今天就给大家介绍2种健脾养胃的食谱，一起来学学吧。
食谱1：小米饼
准备食材：
小米面50g、普通面粉200g，酵母3g，白糖25g，小苏打2g
具体做法：
1.将买回来的小米面粉、普通面粉、酵母和白糖按上文的重量称重之后倒入准备的盆中。
2. 事先准备烧约370g的水，将烧好的水放置到温温的状态后倒入盆中，加水时不要一次性加入，要分成两三次，边搅拌看看面糊的情况。
3.用筷子按顺时针方向进行搅拌，要将其搅拌均匀。按照一个方向搅拌会更少的产生气泡，更快地将面粉搅拌成面糊，搅拌到下图的程度就可以了。
4.搅拌之后，盖上锅盖，让面粉发酵两个小时。
5.发酵完成后的面糊会有很多的气泡，说明发酵得很不错。
6.接下来放入准备好的小苏打。小苏打能很好地中和酸味和有助于面粉的发酵，增加小米饼的弹性和松软。
7.用家里的大勺子按照一个方向将小苏打搅拌均匀，同时将面糊的气泡尽可能消掉，这样煎出来的饼才不会有很多的小洞，口感也会更好。
8.将平底锅提前预热好，可是事先将手放在平底锅上空试试温度，感觉到热度了就可以倒入一勺的面糊，盖上锅盖。
9. 大约两分钟后，面糊成固体状时进行翻面，多翻两次面，待面糊煎至两面金黄即可。
这样煎出来的饼不仅松软美味，而且非常有助于养胃和促进消化。无论男女老少，都非常适合。一次可以煎多一点小米饼，作为早餐或者小甜品都是很不错的选择。
食谱2：山药芙蓉粥
准备食材：
山药、香菇、胡萝卜、生菜、鸡蛋
具体做法：
1.将买回来的山药削皮洗净。削皮时最好戴着手套，因为山药中含有皂角素，对皮肤有比较大的刺激作用，会造成过敏的现象。
2.将削皮好的山药切成段并用菜刀将其剁成泥，这样煮成的芙蓉粥的口感更加的细腻和绵滑。
3. 将准备的蘑菇事先用水泡一下，泡之后的蘑菇本身的气质不会那么重，防止掩盖其他食物的气质，而且泡发之后更好切。将泡好的蘑菇切成丁，放在一旁备用。
4.将胡萝卜削皮后洗干净，放在案板上将其切成胡萝卜丁。切成丁块时要注意刀与手的距离，防止不小心切到自己的手。
5.将准备的生菜先用水冲洗两遍，洗掉生菜上的泥土和其他脏东西。将洗好的生菜切成条状即可。
6.在锅中放入适量的油，加热后倒入刚刚切好的香菇丁和胡萝卜丁，翻炒大约30s，这时可以闻到香菇和胡萝卜散发出来的香味了。
7.之后，往锅中倒入两碗水。倒入水之后可以先煮两三分钟，让香菇丁和萝卜丁的香味更好地融入到汤里，使汤更浓郁。
8.等到汤已经冒泡，水开始要沸腾时，将剁成泥的山药倒入锅中开始继续煮。煮到沸腾即可。
9.将准备的鸡蛋打入碗中搅拌均匀。汤沸腾了之后，一边搅拌着汤，一边慢慢加入蛋液，这样煮成的蛋花口感更细滑。
10.将切好的生菜到锅中，等生菜煮熟，倒入适量的盐和鸡精。
11. 这样一道有助于消化的山药芙蓉粥就做好了！如果喜欢粥的口感更加浓郁，可以多煮几分钟。这道山药芙蓉粥的口感清淡，非常适合需要清淡饮食的人群，特别是在春节过后，相信很多人都需要不油腻又美味的食谱，这道粥非常推荐大家去做做看。
这道山药芙蓉粥对于小朋友来说，不仅可以促进他们的消化，而且粥的色彩丰富更容易引起他们吃饭的欲望，即使是小宝宝也可以放心食用，宝妈们也可以做起来。
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