这菜不用花一分钱，春天不吃太亏了，养血补气去肝火，美味又健康
好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声......
最近随着几场春雨，田野里的各种植物长势喜人，看上去绿油油的，一片一片的！我老家屋后就是一大片地，每年的这个时候，我都会回老家去挖野菜。
以前是物资匮乏的年代，人们不得不吃野菜充饥。而如今却正好相反了，野菜显得越发珍贵起来。不仅成了菜市场的抢手货，在高档餐馆中也常见它们的身影！
虽然现在市场上都能买到各种野菜，但是总觉得不如自己亲自挖的香，而且还不用花一分钱。挖野菜的同时，还能呼吸最新鲜的空气，浑身都舒服！
野菜中，我最爱吃的，是一种长得像柳叶的野菜，我们这管它叫柳菜这种野菜没有一点苦涩的味道，吃起来口感细嫩，很美味！而且它能够去养血补气，去肝火，能防止上火长痘痘。春季比较干燥，所以应该多吃！
周末的时候你别老是在家呆着了，带着孩子去田野里挖野菜，回来后做上几道野菜美食，营养又美味，多有意义呀！如果你不吃，真是太亏了。下面我分享给你这道野菜的做法，你一定要仔细学习哦！
【做法步骤】
1把柳菜洗干净，把水分控干净。锅内加入清水烧开后，把菜放进去烫一下，然后捞出过凉水。
2用手把柳菜里面的水分挤出来，放在案板上面，然后切上几刀，以免太长，放入盆中备用！
3锅内放入油，取一把花生米放进油锅中，炸熟捞出！然后把花生米用刀拍扁，去掉皮，剁成花生末！把大蒜剁成末！
4把花生末大蒜末放入盆中，加盐味精醋香油，拌均匀。这道凉拌柳菜就做好了！
这样拌完以后，花生米吃起来香酥脆，满口都香。野菜鲜嫩爽口，营养绝对丰富。真是一道天然绿色美味养生的菜肴！
小贴士：
1焯水的时候，要等水开后再放入野菜，烫一下立刻捞出！
2花生米要用小火慢炸，要炸透，这样才能更香！
3烫完菜以后，要把水分挤出来，这样凉拌时，能更好的入味！
亲，你觉得我拌野菜的方法好吗？？？你平常都是怎样吃野菜的？？？
你一定要给我点赞评论收藏哦！！！谢谢你的阅读！！！