一、十香拌菜
材料:干豆腐丝、青笋丝各100克,青椒丝、红椒丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、水发粉丝、苦苣各50克,香菜、油炸花生米各少许,蒜泥10克,精盐、味精各1/2小匙,一品鲜酱油、香醋各2小匙,辣椒油、葱油各1小匙。

制作步骤:1 、干豆腐丝放入沸水锅中烫透,捞出过凉,攥干水分;香菜、苦苣分别择洗干净,均切成段。
2 、将所有菜丝洗净,放入碗中,加入全部调料拌匀,撒上花生米,装碗上桌即可。
二、水果拼盘
材料:西瓜500克,菠萝、香蕉、苹果各150克,火龙果、木瓜各100克,杨桃、猕猴桃各80克,小西红柿50克,提子适量。

制作步骤:1 、各种水果分别洗涤整理干净,西瓜皮切成花刀作为装饰,瓜瓤切成三角块,摆入果盘中。
2 、香蕉切成小段,菠萝切成三角块,杨桃、猕猴桃、木瓜、火龙果分别切片或块。
3 、将所有处理好的水果,依照个人创意摆放,做成水果拼盘即可。
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