一个红薯一碗面粉做成红薯小方饼，微甜香糯，清理肠胃防便秘_美食料理

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2023-03-24 18:41:05

前几天，有位宝妈问我说她每次看到宝宝每次拉粑粑小脸憋得通红的样子都很心疼，问我有没什么食物可以促进肠胃蠕动防便秘。

我第一回复就是在娃的日常饮食中适当添加些富含膳食纤维的食材。

比如红薯、紫薯、南瓜这些食材，它们既有一点甜味，又含有丰富膳食纤维的食材，适当食用一点都能帮助肠胃蠕动、预防便秘。

小月龄宝宝吃这些食材很简单，去皮蒸熟捣烂成泥就好；大月龄的宝宝，妈妈稍稍加工下，做成糕点、软饼，香喷喷的，宝宝不喜欢都难。

今天我就用红薯做成了微甜香糯的小方饼。红薯泥加点面粉团成柔软的面团，再加点奶粉增加奶香味、红枣碎丁提升香甜味，一出锅就被两孩子拿着吃。

红薯和红枣都自带甜味，即使不加糖，也有微甜的味道，而且都有帮助肠道蠕动、预防便秘的效果。

简单+营养+宝宝爱吃的红薯小方饼，一起做起来吧！

红薯小方饼参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备：红薯、面粉、红枣、奶粉

做法：

1红薯去皮切小块，上锅蒸熟。

2红枣洗净，去核切碎丁。

红枣也可以换成蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干等果干。

3蒸熟后的红薯，捣烂成泥。

4红薯泥中依次加入面粉、奶粉、红枣碎丁搅拌均匀，最后成柔软的面团状。

面粉也可以用粘米粉代替，做出来的小饼也是很绵软。

5手戴手套，抹点油，取适量红薯面团整理成小方饼。

6平底锅提前刷油，放入红薯小方饼，小火慢煎。

7一面定型后翻面，翻面，持续煎至六面金黄，食材熟透。

8关火，出锅。