夏天，遇到這菜別手軟，含鈣量比牛奶高，一周吃兩回，孩子長高個
夏天，遇到這菜別手軟，含鈣量比牛奶高，一周吃兩回，孩子長高個
夏天，遇到這菜別手軟，含鈣量比牛奶高，一周吃兩回，孩子長高個
炎熱的夏季來臨，暑期開始了，因為天氣炎熱，孩子們也都很少出門了。在這炎熱的夏天裏，飲食上要多加調節，少吃冰糕，多做一些湯湯水水給孩子補充身體中的水分和營養。
夏天除了上市的種植蔬菜，野生的蔬菜也有很多，例如：野莧菜，馬齒莧等等，在夏天都備受歡迎。野莧菜可以說從小就吃，不管是炒，做湯，還是做餡兒，都十分的好吃。野莧菜遇到了就別錯過，多採摘一些回家慢慢吃。我家這個湯一周喝兩回，孩子也喜歡，做法超級簡單，試試吧~
所用資料：野莧菜適量，麵粉少許，葱末少許，鹽適量，花生油半勺。
做法步驟：
第一步：野莧菜採摘的時候，只要尖尖就可以，清洗乾淨。野莧菜中的營養十分豐富，富含蛋白質、鈣及多種維他命和礦物質，所含蛋白質和鈣比牛奶更能被人體充分吸收，而它所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，綠色野莧菜有的鐵質更是菠菜的2倍，是十分好的一種野菜。經常吃野莧菜可以清熱去濕，促進生長，對於孩子和老人都很有好處。
第二步：鍋裏放入花生油，放入小葱末爆香。
第三步：倒入野莧菜煸炒均勻，加入適量的清水。
第四步：少許麵粉放到碗裏，加入少許水攪拌成面疙瘩。
第五步：鍋裏燒開以後，把面疙瘩倒入煮開，加入少許鹽就可以了。
第六步：這個粥是青菜粥，夏天最適合了，清爽好喝，喜歡就趕緊試試吧。野生莧菜特別適合孩子們吃，因為這種野菜中有大量的鈣的鐵，是所有蔬菜中最出色的一個，而且這種野菜中沒有草酸，對鈣和鐵的吸收更加有利，囙此孩子吃它對身體的發育是很有益處的，別不懂吃就可惜了哦~~
峰兒話語：
1，面疙瘩就是麵粉加水，用筷子攪拌而成，不會攪拌，攪拌成麵糊也可以。
2，野莧菜煮熟了滑爽好吃，如果煮得太輕了，就會拉嗓子感覺有些老似的。
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