年纪大了要“养骨”，别只喝牛奶，建议常吃4样，腿脚有劲身体好
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『年纪大了要“养骨”，别只喝牛奶，建议常吃4样，腿脚有劲身体好！』
钙是骨骼的主要成分，上了年纪后钙的流失加快，容易缺钙，导致牙齿松动、骨质疏松，对老年人来说是十分不利的，所以年纪大了要“养骨”，补钙是关键。
春天是最适合“养骨”的季节，光照充足，身体可以合成更多的维生素D，有利于钙的吸收。说到补钙，大家肯定会说喝牛奶。牛奶的营养价值确实很高，而且也含有丰富的钙，但有些人是喝不了牛奶的，因为“乳糖不耐受”，喝了就会腹泻。
其实很多食物中也含有大量的钙，是牛奶的很多倍。今天给大家推荐4种“高钙”食物，建议大家经常吃，腿脚有劲身体好。
一、豆腐干
豆腐干是高蛋白、高钙的食物，每百克含有1019毫克钙、35克蛋白质，消化吸收率很高，不仅能补钙，还能保护心血管、清热解毒。
【酱焖豆腐干】
准备豆腐干、洋葱、小米椒、蒜瓣、生姜、香葱、食盐、生抽、料酒、老干妈豆豉酱。
1、豆腐干用清水洗干净，斜着切成小方块。洋葱去皮后洗干净，切成小块。小米椒切成斜段，蒜瓣切蒜片，生姜切片，香葱切段。
2、碗里加入适量料酒、生抽、食盐、白糖、香油、清水，搅拌均匀备用。锅里倒入适量油，烧热后放入豆腐干，小火煎一会儿，把两面都煎至焦黄，稍微有点干后就盛出备用。
3、锅里留少量底油，放入葱姜蒜爆香，倒入洋葱块，大火翻炒一会儿，洋葱断生后倒入煎好的豆腐干，加一勺老干妈豆豉酱，淋入调好的料汁翻炒均匀，盖上盖子焖一会儿，汤汁手感后撒上小米椒，翻炒均匀即可出锅。
二、虾皮
虾皮也是补钙高手，每百克虾皮含有991毫克钙、39.3克蛋白质，以及钾，碘，磷，镁等矿物质和维生素A，氨茶碱等成分，有很好的补钙作用，还能抗氧化。
【韭菜虾皮炒鸡蛋】
准备韭菜、鸡蛋、虾皮、食盐、食用油。
1、韭菜摘洗干净，沥干水分。虾皮用清水泡一会儿，泡软后洗干净，挤干水分。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，再放入虾皮搅拌均匀。
2、把韭菜切碎，起锅倒入适量油烧热，倒入韭菜，加适量盐快速翻炒一会儿。韭菜变色后沿锅边淋入鸡蛋液，小火煎至蛋液凝固，颜色焦黄后炒成大块，即可出锅。
三、木耳
木耳是食用菌，含有丰富的矿物质，包括钙、铁、磷、钾等，每百克含有375毫克钙、185毫克铁。吃木耳可以补钙补血，还能润肠通便，清除血管垃圾。
【杏鲍菇炒黑木耳】
准备杏鲍菇、黑木耳、蒜瓣、香葱、香菜、青椒、红椒、食盐、食用油。
1、食材都洗干净，杏鲍菇切片，青椒、红椒切块，蒜瓣切末，香葱切段，香菜切段。黑木耳提前用冷水泡发，洗干净后沥干水分。
2、烧一锅开水，放入杏鲍菇片煮1分钟，捞出沥干水分；放入黑木耳煮2分钟，捞出沥干水分。另起锅，加入适量油烧热，放入蒜末爆香，倒入杏鲍菇片、木耳大火翻炒2分钟。
3、杏鲍菇片变软后加入青红椒，继续翻炒一会儿，辣椒断生后放入葱段、香菜段，加入适量食盐，翻炒均匀入味后即可出锅。
四、油菜
油菜是绿叶蔬菜中钙含量比较高的，每百克油菜含有148毫克钙，比高钙牛奶还要高。油菜的维生素、纤维素也很丰富，可以降低血脂、帮肝脏排毒、宽肠通便。
【蒜蓉小油菜】
准备油菜、蒜瓣、小米椒、食盐、食用油、生抽、蚝油、淀粉。
1、油菜摘洗干净，沥干水分备用。烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入油菜煮1分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分后装入盘中摆好。
2、蒜瓣切末、小米椒切圈。起锅烧油，放入蒜末、小米椒圈炸至金黄色，加入适量食盐、生抽、蚝油调味，淋入适量水淀粉，小火煮至浓稠，将炒好的酱汁淋到油菜上面即可。
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