张红超_适合菜鸟做的奶香麻花辅导，确保比买来的更美味、更酥松
适合菜鸟奶香麻花辅导，确保比买来的更美味、更酥松
麻花就是一种又酥又嫩的小零食追电视剧、聊天可以用来消磨时光，根据已发表的炸麻花食谱，均默认加入一个白色粉末，叫小苏打、自家炸麻花，怎么就没外边好呢？小苏打究竟有没有用？大多是没有添加小苏打的缘故，小苏打属于化学品膨松剂，会使面团内产生小孔，麻花变酥了，已经不紧，不好吃了，只要是合理范围之内运用，不影响身体健康，尤其是麻花。
小苏打又名碳酸氢钠，是白色粉末，很能区别，当气温合适的时候，就和面团起反应了，让里面蓬松起来，这样就可以实现麻花蓬松了，在此基础之上，也适用于制作油饼，油条，糕点，买小苏打的时候，应仔细带好“食品级”三字，并需要小苏打，不简称苏打，因为小苏打还有一个哥哥，叫大苏打的东西有剧毒，一但买错了或用错了，后果严重。
酥脆可口的小麻花
食材：酵母粉、面粉、小苏打、牛奶
调味：白糖
1、在碗里加酵母粉2克、小苏打2克、白糖20克，在温水中化开后再用大盆和面，加面粉500克、鸡蛋1个，一袋纯牛奶然后浇上混合好的配料，搅打成面絮状活成一个光滑面团，牛奶不足可用2袋。
2、盖上保鲜膜放在温暖的地方静置到两倍大小约30分钟即可。
3、活面团首先是揉面排净气，分为尺寸相等的面剂，最后搓出麻花状，此时，再铺上保鲜膜，二次饧发20分钟。
4、油倒完后，待油6成热时，按顺序下麻花，并用筷子勤翻几下，待麻花正、反两面金黄时，就可以控油起锅了。
5、这样子煎起来很麻烦，很美味，如果你想吃得更脆，你可以炒得更久一点，早饭来碗米粥，还是喝一杯牛奶，配合起来营养可口。
小苏打应严格按剂量服用，遵照冬少夏多，面粉500克，只要两克足够，千万不要过量，这样不有利于儿童身体健康，尤以摊点麻花，油条为佳，尽管口感不错，但是又担心用的添加剂过量，因此，最好少量多次食用，对家庭健康的责任。
有人喜欢放白糖，有人喜欢放食盐，根据自己的需求来就行，并没有具体的规定。