野菜做的早餐老公最爱吃，加上粗粮还能防三高，老公一下能吃4个
春天温度慢慢回暖，万物都充满生机，到处是一派绿意黯然的景象，一些野菜也悄然长出来了。荠菜就是最常见的一种野菜，田野，路边，菜园随处可见。这种野菜的生命力极其顽强，经过整个冬天的蛰伏，在春天蓄势待发，因此这种经过风霜历练过的荠菜也就显得特别鲜美。这种纯野生的荠菜看起来其貌不扬，灰棕的颜色一点都不能引起别人的注意，一般只有经验丰富的买家对它才会百般喜欢。大棚里长出来的荠菜颜色碧绿，长的比较大，看起来特别鲜嫩，根比较细，味道自然比野生的差太多。
荠菜的营养成分很高，具有清肝明目，增强抵抗力，降血压，健胃消食等功效。荠菜的味道鲜美，做法多样，可以炒着吃，比如荠菜炒鸡蛋，荠菜炒肉丝；可以包着吃，比如荠菜猪肉饺，荠菜包子；还可以做汤喝，比如荠菜豆腐汤等。各种做法都很美味，喜欢的朋友可以试试看。今天用荠菜做了一个菜团子，加入了一些玉米面，玉米面具有防癌，防三高的功效，经常食用对我们的身体大有益处。
【荠菜玉米团子】
准备食材：面粉100克，玉米粉200克，酵母2克，热水适量，清水适量，荠菜一把，猪肉一块，盐适量，生抽一小勺，胡椒粉少许，大葱半根，生姜一小块，蚝油一小勺，花生油适量
制作步骤：
1、玉米粉先用热水搅拌成絮状，待到不烫手时放入面粉，加入酵母水（酵母放入温水中搅拌均匀后静置几分钟），混合成一个面团。
2、表面盖上湿布放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。
3、发酵面团的时候可以来调馅：猪肉切成小块用胡椒粉和生抽腌制15分钟，放入焯水后剁碎的荠菜，放入大葱末和生姜末，调入盐，蚝油，花生油顺一个方向搅拌均匀。
4、将发酵好的面团取出，揉均匀将面团里面的空气排掉，滚成长条状，切成小剂子。
5、将面剂子擀成圆片，放入馅料，收口。
6、放入蒸锅中进行第二次发酵，第二次发酵半小时，感觉面团微微变大就可以开火，大火烧开后转中火蒸15分钟左右。关火后5分钟再掀锅。
7、表面很光滑，一个个黄澄澄，胖鼓鼓的，粗粮这么做好吃又易消化。