春季多喝汤，用它炖一锅钙质高营养好，助阳又滋补，老人孩子都喜欢！
春季多喝汤，用它炖一锅钙质高营养好，助阳又滋补，老人孩子都喜欢！
春天干燥多风，我们的饮食就需要多加调整，多喝一些汤汤水水，不但补充了水分，也补充了营养。
汤分有很多种，各有各的味道各有各的营养，说起做汤最服气老广，广东的汤品是一绝。有机会在广东住了一段时间，各种汤汤水水喝了不少，比我们北方的汤是好很多。今天和大家分享一款我家常喝的汤，非常营养美味，用了白果和山药来搭配，对于健康也是非常有好处，做法不难，快试试！
所用材料：猪骨，山药，白果，枸杞，盐少许，味精少许，葱段，黄芪，当归，姜片。
做法步骤：
第一步：山药去皮切块备用。在这里说一下山药，山药是我们常吃的一种食材，营养非常丰富，我们既可以当作蔬菜也可以当成主食。能够很好的滋养身体和帮助我们消化。山药在所有滋补的食材当中算是一种佼佼者，山药性温，而且含有丰富的黏蛋白，能保持血管的弹性，尤其中老年人最适合多吃山药。
第二步：白果是银杏的果实，白果是一种很不错的食材，经常吃银杏，可以滋阴养颜，延缓衰老，扩大小血管，促进血液循环，恢复活力。但是银杏果在吃得时候要去掉外皮，一次不要吃过多的银杏。银杏炖汤是非常好的保健食材，吃起来味道也很棒，我们家乡有一种白果汤，非常好吃。
第三步：锅里放入清水烧开，放入焯水的猪骨，大火烧开。
第四步：把黄芪和当归洗净，放入，黄芪和当归做汤味道很好，营养也很棒，你可以试试。
第五步：放入葱段，姜片，再把洗净焯水的白果放入。
第六步：再加入适量的红枣，改成小火慢慢炖大约40分钟。
第七步：放入山药，继续炖至山药熟透，加盐和味精提味。山药不要太早放，最后放炖熟就可以，太早了容易炖烂，汤就不好看了，也会影响口感。
第八步：最后撒上几粒枸杞上色，直接上桌即可。记住枸杞不要先放，先放会煮烂了，最后放就可以了。
峰儿话语：
1，猪骨做汤最好是加入料酒焯水，不要用冷水来洗，入锅的时候也要开水入锅，或者加入开水炖汤，这样炖出的猪骨汤汁浓肉软烂，一点也不柴。
2，我们在家炖汤最好用砂锅来做，小火慢慢的炖制，这样炖出的汤鲜美好喝，而且熟得也快。
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