天热就做一大盘干锅鸭翅，下饭下酒都很香，不油炸一样好吃又入味
辛酸的爱情
2023-03-25 12:06:47
鸭翅是鸭的翅膀，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2等，具体增强食欲、利水消肿、清热凉血等功效。
天气越来越热，越来越喜欢给家人做干锅，简单一大盘，搭配丰富，越吃越香，夏天用它们配上啤酒吃着更香！
下面给大家分享一下我的制作方法:
1，买回来的鸭翅清洗干净。
2，放入锅中，加清水，姜片，葱段焯水五分钟，撇去表面的浮沫。
3，加入花椒、香叶、八角、桂皮、柠檬，再加适量的盐，白糖，生抽，老抽，炖煮30分钟。
4，再准备点你喜欢的配菜，今天我搭配了点土豆，黄瓜，洋葱，青椒。
5，再切点葱姜蒜。
6，30分钟后鸭翅卤好了，把它捞出来。
7，土豆下水焯至五分熟，后面炒起来熟的更快。
8，把沥干水分的土豆放入平底锅中，小火煎，煎至两面焦黄，这样吃着更香。
9，往鸭翅中加半勺面粉，半勺淀粉，抓拌均匀，尽量使每根鸭翅上裹上一层面粉。
10，平底锅中刷油，放鸭翅，小火煎，煎至两面金黄就可以了。
11，锅中加油，倒入葱姜蒜炒香，加入配菜，翻炒均匀。
12，炒制断生，倒入土豆条，就要适量的盐，生抽，香醋，老抽，白糖，黄豆酱。翻炒入味。
13，倒入鸭翅，加勺孜然粉，翻炒均匀，再加把芝麻和葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
夏天越来越热，越来越适合吃干锅鸭翅，再来一杯啤酒，吃起来更香。
做法简单，喜欢的朋友就试试吧！
@烟火小食光
，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以支持我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
相关内容
热门资讯
白酒度数越高，口感就越辣吗？
白酒度数越高，不一定就越辣。 酒的 “辣” 感主要来源于醛类物质（尤其是乙醛），而不是单纯的酒精度数...
2026年 锦州烧烤品牌权威推...
2026年锦州烧烤品牌权威推荐：烟火气与地道风味口碑之选，精选本地人气烧烤店深度解析 锦州烧烤，作...
「治愈系手作水晶桃，入口即化甜...
在广阔的美食天地中，有一种水果以其独特的魅力悄然走红，那就是水晶桃。水晶桃的名字便让人联想到清澈透明...
分享3款下饭家常菜做法，鸡蛋炒...
每到饭点，是不是总在琢磨“做什么菜能让家人多吃两碗饭？ 尤其是咱们平时上班忙，下班回家就想快速搞定一...
原创 香...
香菇和猪肉，确实是厨房里的“黄金搭档”，但你是不是总觉得做出来味道平平，不是肉柴就是香菇不香？今天咱...