家有宝宝的亲亲,需要多多给孩子补充蛋白质和钙,今天就分享2个用虾做的美食,超级棒棒哒
虾和腐竹都是高蛋白低脂肪的美食,而且含钙量也特别高,特别是适合成长期的宝宝,给宝宝补充营养
第一个是腐竹蒸虾










首先,我们准备好我们要的食材和配料虾10只、腐竹节10个、蒜末10克、胡椒粉2克、盐2克、料酒2克、海鲜酱油5克、食用油10克









2.虾洗干净后,用剪刀剪掉钳子和虾须处理干净,如果比较在意虾线的,就用刀从虾背上开口子,然后抽出虾线,将处理好的虾放入胡椒粉,料酒,盐,姜末腌制十分钟备用
3.腐竹用冷水泡软【不要用开水,不然腐竹太烂了】








4.虾腌好,用清水冲洗一下姜末
5.大蒜分两部分,一部分放油锅煸炒成金黄色,另一部分保持原味
6.把虾摆在已经放了腐竹的盘子上,然后铺上金银蒜,撒上辣椒碎,最后倒上海鲜酱油
7.上锅,锅里放开水,大火蒸6-8分钟即可出锅
8.出锅摆盘,觉得味道不够的话,可以淋上点味极鲜
分享的第二道是菜是微波炉虾仁豆腐
1.准备好所以食材和豆腐
2.盒装嫩豆腐1盒青虾16只葱1段大蒜3瓣白糖1勺料酒15克盐适量
3.虾洗干净,然后去头去虾角和虾线,全部处理好后,记得用厨房吸水纸把虾身上的多余水分吸掉
加盐腌制备用
4.豆腐从盒子里面取出来,用开水烫下去掉豆腐腥味
5.用小刀切成片放小碗内,加入盐少许、料酒10克,抓匀腌制5分钟
6.准备好葱姜蒜
7.把豆腐放到烤盘中,放入微波炉烤下,记得调高火,时间4分钟即可
8.锅内放油,油热下入葱蒜煸炒出香味,先放入虾头煸炒,然后在放入虾仁。
9.微波炉打开,取出豆腐,把多余的汤水倒入锅中,如果水不多,在多加点清水
10.捡出虾头【已经煮出味道了】留着虾仁即可
11.往锅里加入1勺白糖,用水淀粉勾芡汁,只要有点浓度即可
12.把虾仁淋在豆腐上
13.再次放入微波炉,高火蒸2分钟即可
14.出锅开吃了,超级美味哦
烹饪碎碎念:1、不愿处理虾,可以直接用虾仁来做。2、买不到盒装豆腐可以用其他豆腐代替,【比如日本豆腐】3、不用放味精鸡精,已经很鲜了【虾已经非常鲜了】
不喜欢吃勾芡的,可以用咖哩来做,味道更赞哦,大家喜欢吗,速度收藏,回家做起来吧,欢迎留言晒图